MUFFINY Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ

Składniki (12-16szt.):

• 2 szklanki mąki pszennej
• ½ szklanki drobnego cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka mleka w temperaturze pokojowej
• ⅓ szklanki oleju np. rzepakowego
• 2 średnie jajka w temperaturze pokojowej
• 100g białej czekolady 

Wykonanie:

• do jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki czyli mąkę, cukry i proszek do pieczenia
• w drugiej misce mieszamy mleko, olej i jajka
• do suchych składników dodajemy mokre oraz posiekaną czekoladę, całość mieszamy
• ciasto przekładamy do foremek na muffinki wyłożonych papilotkami do ¾ ich wysokości
• pieczemy około  25 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

Źródło: http://smacznieikolorowo.blogspot.com/2014/02/muffiny-z-kawakami-czekolady.html