Składniki:
- 8 łyżek płatków owsianych
- 8 łyżek płatków żytnich
- 3 łyżki otrębów np. pszennych
- 3 łyżki czarnego sezamu
- 3 łyżki siemienia lnianego
- 4 łyżki płatków migdałowych
- ½ szklanki pestek dyni
- ½ szklanki słonecznika
- ½ szklanki suszonej żurawiny
- sok i starta skórka z ½ cytryny
- 8 łyżek miodu
- ½ łyżeczki cynamonu lub imbiru, wanilii, kardamonu itp.
Wykonanie:
- na dużej patelni bez tłuszczu podprażamy płatki owsiane, żytnie i otręby na złoty kolor, pod koniec dodajemy sezam, siemię lniane, płatki migdałowe, pestki dyni i słonecznika i podprażamy wszystko jeszcze około 1-2 ,
- gotową mieszankę przesypujemy do miski i dodajemy pozostałe składniki czyli żurawinę, skórkę z cytryny, sok z cytryny i np. cynamon, mieszamy
- na patelni roztapiamy miód , gdy zacznie wrzeć ściągamy z gazu i dodajemy całą zawartość mieszanki, mieszamy dokładnie tak aby wszystkie składniki były pokryte miodem
- całość przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia ( 20x20/ 17x24cm) na grubość około 1 cm dokładnie i mocno dociskając mieszankę tak aby stworzyć zwarty i zbity blok musli( polecam użyć zmoczonej w wodzie dużej łyżki i jej grzbietem formować i dociskać mieszankę) , następnie odstawiamy ją na 1-2 godziny aby wszystko się ładnie zespoliło i dopiero po tym czasie kroimy blok na batoniki.
Źródło: http://kingaparuzel.pl/blog/2014/01/mega-baton-czyli-mocy-przybywaj/
Uwielbiam takie owsiane batoniki pełne bakalii :)
OdpowiedzUsuńAż nabrałam ochoty na jednego ^^
gorąco polecam, jest pyszny :)
UsuńŚwietny przepis! Na pewno wypróbuje :)
OdpowiedzUsuńwarto przetestować :)
Usuńczym mogę zastąpić miód ? :)
OdpowiedzUsuńPrzygotowywanie granoli to świetna sprawa, nie dość, że cała kuchnia pachnie od bakalii, to jeszcze gotowy efekt rozpływa się w ustach! ;)
OdpowiedzUsuńOj oj oj ale smaka mam teraz. No aż mi śliniaki pracują szybciej. No to idę robić :)
OdpowiedzUsuńhi hi mam nadzieję, że smakowały :)
UsuńCzy można je mrozić?
OdpowiedzUsuńnie próbowałam ich mrozić, można włożyć jeden na próbę do zamrażalki i zobaczyć jak się zachowa po odmrożeniu
Usuń