TRUFLE Z BIAŁEJ CZEKOLADY

 

Składniki ( na 18 szt):

• 60ml śmietanki kremówki 30%
• 1 łyżka rumu np. Malibu
• 250g białej czekolady
• kokos do obtoczenia

Wykonanie:

• do garnka ( najlepiej z grubym dnem) wlewamy śmietankę, łyżkę rumu oraz dodajemy posiekaną białą czekoladę
• wszystkie składniki podgrzewamy na małym ogniu, aż czekolada całkowicie się rozpuści
• masę przelewamy do np. głębokiego talerza i wstawiamy do lodówki na 6 godzin ( ja zostawiłam na całą noc)
• stwardniałą masę nabieramy na małą łyżeczkę i formujemy małe kulki , następnie obtaczamy każdą w kokosie i wkładamy do papilotek
• gotowe trufle przechowujemy w lodówce

Źródło:  Książka J. Góźdź  „Smaczne prezenty”