SZYBKIE CIASTO Z TRUSKAWKAMI NA OLEJU

  

Składniki:

• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• ½ szklanki oleju np. rzepakowego
• 1 ½ szklanki mąki pszennej
• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• około 250g truskawek przekrojonych na pół
• dodatkowo cukier puder do obsypania gotowego ciasta

Wykonanie:

• jajka miksujemy z cukrem ,aż uzyskamy puszystą  i jasną masę ( miksujemy około 5 minut)
• do masy jajecznej powolutku wlewamy olej, cały czas miksując, na koniec wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz solą, miksujemy
• masę wykładamy do formy 21x28cm  wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzchu układamy połówki truskawek ( ścięciem ku górze)
• pieczemy  około 60 minut w piekarniku nagrzanym do 170˚C
• gotowe ciasto można posypać cukrem pudrem.

Źródło:http://www.mniammniam.com/Ciasto_z_owocami_na_oleju-8646p.html