To
jedno z tych ciast obok którego nawet ja nie mogę przejść obojętnie ;) Owszem
może i bardzo słodkie, i mega czekoladowe ale połączenie czekolady,
karmelu i orzeszków solonych w tym przypadku jest boskie, pycha, polecam :)
Składniki:
- 3 tabliczki czekolady gorzkiej
- 200
g masła
- 6 dużych
jajek
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2/3 do 1 szklanki cukru
Dodatkowo:
- mała puszka masy kajmakowej
- 300 g solonych orzeszków ziemnych
- 2 tabliczki mlecznej czekolady
- 4-6
łyżek masła
Wykonanie:
- masło i połamane czekolady umieszczamy np. w metalowej misce , którą
kładziemy nad garnkiem z gotującą wodą, cały czas mieszamy ,aż do połączenia
składników
- kiedy masa czekoladowa się chłodzi , ubijamy jajka z cukrem ale tylko do lekkiego napuszenia
- do masy jajecznej
dodajemy mąkę i miksujemy ,
następnie dodajemy przestudzoną ale jeszcze lekko ciepłą masę
czekoladowo-maślaną i dalej miksujemy, aż
wszystko ładnie się połączy
- ciasto przekładamy do formy o wymiarach 25 x 36 cm wyłożonej papierem do
pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do180°C około 20-25 minut
- zimne ciasto brownie smarujemy masą kajmakową,
- na górę masy wykładamy słone orzeszki, które
delikatnie dociskami tak aby jak najwięcej
„weszło” do masy kajmakowej
- na koniec ciasto smarujemy
rozpuszczoną polewą czekoladowo-maślaną zakrywając orzeszki
- ciasto schładzamy w lodówce, najlepsze jest na drugi dzień :)
źródło: http://kotlet.tv/brownie-snickers
