Składniki
(+/-30szt):
- 125g miękkiego masła
- 125g cukru pudru
- 1 średnie jajko
- skórka z ½ limonki lub cytryny
- sok wyciśnięty z ½ limonki lub cytryny
- 250g mąki pszennej
- szczypta soli
Wykonanie:
- masło ucieramy z cukrem, dodajemy jako, skórkę startą z limonki oraz sok, miksujemy
- na koniec dodajemy przesianą mąkę ze szczyptą soli, całość zagniatamy na gładkie ciasto, które następnie schładzamy w lodówce 30 minut
- schłodzone ciasto wałkujemy na około 3mm i wykrawamy koło , które przenosimy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, dopiero na blaszce robimy stempelki( warto za każdym razem stempelki oprószyć mąką wtedy nie będą się przyklejać do ciasta)
- ciastka pieczemy 10-12 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
Źródło: http://www.bistromama.pl/2014/06/ciastka-cytrynowo-maslane-idealne-do.html
