ODCHUDZONE CIASTO CZEKOLADOWE Z CZERWONEJ FASOLI

Składniki:

• puszka fasoli czerwonej  240g po odsączeniu
• 1 duży dojrzały banan
• 2 średnie jajka
• 1½ łyżki ciemnego kakao
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki cynamonu ( dodałam dodatkowo)
• 2 łyżki ksylitolu lub  np. ertyloru ( ja dodała 4 łyżki)
• 2 łyżki stałego oleju kokosowego

 

Wykonanie:

• do miski wkładamy wszystkie składniki czyli dobrze przepłukaną czerwoną fasolę, dojrzały banan, jajka, kako, cynamon, proszek do pieczenia, ksylitol oraz olej kokosowy , całość dokładnie blędujemy na gładką masę około 5-6 minut
• ciasto przekładamy do formy keksowej (ja użyłam jednorazowej aluminiowej) pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180ºC około 45-50 minut  do suchego patyczka
• gotowe można polać polewą czekoladowa ja tym razem piekłam bez niej.

Źródło: https://zdrowejestczadowe.pl/ciasto-czekoladowe-z-czerwonej-fasoli-brownie-z-pyszna-fit-polewa/

WEGE BROWNIE Z FASOLI

Składniki:

• 250 g czerwonej fasoli konserwowej (dokładnie opłukanej i wysuszonej)
• 2 łyki ciemnego kakao
• ½ szklanki płatków owsianych zmielonych na mąkę
• ½ łyżeczki cynamonu (dodałam dodatkowo)
• 2 łyżki ksylitolu
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 5 łyżek syropu z agawy lub syropu klonowego
• 3 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego
• dodatkowo na polewę  ½ tabliczki czekolady 70% + 1 łyżka oleju kokosowego

Wykonanie:

• do miski wkładamy wszystkie składniki czyli fasolę, kakao, zmielone na mąkę płatki owsiane, cynamon, ksylitol, proszek do pieczenia, sól, syrop z agawy oraz  olej kokosowy  , całość blędujemy, aż uzyskamy gładką masę, którą przekładamy do formy 20x20 lub tortownicy 21cm wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto powinno mieć 1 cm wysokości
• brownie pieczemy 18-20 minut w piekarniku nagrzanym do 175ºC
• gotowe i przestudzone polewamy polewą czekoladową.

Źródło: https://agataberry.pl/brownie-z-fasoli/

CIASTECZKA CZEKOLADOWE Z FASOLI BEZ CUKRU

Składniki na +/- 14 szt.:

• puszka czerwonej fasoli tj 240g po odsączeniu
• 2 duże jajka
• 2 łyżki pasty tahini lub masła orzechowego
• 4-6 łyżek ksylitolu
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g gorzkiej czekolady 70% ( połowę tabliczki siekamy nożem, drugą roztapiamy np. mikrofalówce)
• 2 czubate łyżki gorzkiego kakao

Wykonanie:

• do miski wkładamy  (odsączoną i dokładnie opłukaną letnią wodą) fasolę, jajka oraz tahini, blędujemy aż składniki się połączą
• następnie dodajemy ksylitol i proszek do pieczenia,  ponownie blędujemy, aż uzyskamy gładką masę, teraz dodajemy roztopioną czekoladę oraz kakao i jeszcze raz całość dokładnie blędujemy na gładką masę
• na blachę wyłożoną papierem do pieczenia za pomocą najlepiej łyżki do lodów wykładamy masę ciasteczkową i formujemy ciastka, które posypujemy posiekaną czekoladą lub orzechami
• pieczemy około 15-17 minut w piekarniku nagrzany do  180º.

Źródło: https://zdrowejestczadowe.pl/ciastka-czekoladowe-z-czerwonej-fasoli/

SZYBKI PIERNIK

Składniki:

• 100g masła
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki przyprawy do piernika
• 250 ml mleka
• 3 średnie jajka
• 200g mąki pszennej
• 200g cukru
• 1⅓ łyżeczki sody oczyszczonej
• ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli

Dodatkowo:

• około 250g powideł śliwkowych
• orzechy do posypania wierzchu piernika

Polewa:

• 100g czekolady deserowej
• 50g masła

W rondlu rozpuszczamy masło i czekoladę, mieszamy do uzyskania gładkiej masy, przestudzoną polewą polewamy piernik

Wykonanie:

• do rondla wkładamy masło, miód, kakao oraz przyprawę do pierników, mieszamy aż masło się rozpuści i wszystkie składniki się ze sobą połączą. Masę odstawiamy z ognia i (do ciepłej) wlewamy  mleko ,mieszamy, następnie dodajemy jajka, mieszamy
• do miski dodajemy suche składniki czyli mąkę, cukier, sodę, proszek do pieczenia oraz sól, mieszamy
• do suchych składników dodajemy  płynną masę i miksujemy na najniższych obrotach do połączenia składników
• ciasto przelewamy do formy (20x30cm) wyłożonej papierem do pieczenia pieczemy około 30 minut od suchego patyczka w piekarniku nagrzanym do 180ºC
• gotowy piernik przekrawamy na dwa blaty, jeden z nich smarujemy powidłami, przykrywamy drugim , który polewamy polewą czekoladową,  wierzch  posypujemy posiekanymi orzechami.

Źródło:https://www.kwestiasmaku.com/przepis/piernik-last-minute