niedziela, 12 maja 2019

ODCHUDZONE CIASTO CZEKOLADOWE Z CZERWONEJ FASOLI



Składniki:
  • puszka fasoli czerwonej  240g po odsączeniu
  • 1 duży dojrzały banan
  • 2 średnie jajka
  • 1½ łyżki ciemnego kakao
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki cynamonu ( dodałam dodatkowo)
  • 2 łyżki ksylitolu lub  np. ertyloru ( ja dodała 4 łyżki)
  • 2 łyżki stałego oleju kokosowego

 
Wykonanie:
  • do miski wkładamy wszystkie składniki czyli dobrze przepłukaną czerwoną fasolę, dojrzały banan, jajka, kako, cynamon, proszek do pieczenia, ksylitol oraz olej kokosowy , całość dokładnie blędujemy na gładką masę około 5-6 minut
  • ciasto przekładamy do formy keksowej (ja użyłam jednorazowej aluminiowej) pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180ºC około 45-50 minut  do suchego patyczka
  • gotowe można polać polewą czekoladowa ja tym razem piekłam bez niej.





Źródło: https://zdrowejestczadowe.pl/ciasto-czekoladowe-z-czerwonej-fasoli-brownie-z-pyszna-fit-polewa/

niedziela, 14 kwietnia 2019

WEGE BROWNIE Z FASOLI




Składniki:
  • 250 g czerwonej fasoli konserwowej (dokładnie opłukanej i wysuszonej)
  • 2 łyki ciemnego kakao
  • ½ szklanki płatków owsianych zmielonych na mąkę
  • ½ łyżeczki cynamonu (dodałam dodatkowo)
  • 2 łyżki ksylitolu
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 5 łyżek syropu z agawy lub syropu klonowego
  • 3 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego
  • dodatkowo na polewę  ½ tabliczki czekolady 70% + 1 łyżka oleju kokosowego



Wykonanie:
  • do miski wkładamy wszystkie składniki czyli fasolę, kakao, zmielone na mąkę płatki owsiane, cynamon, ksylitol, proszek do pieczenia, sól, syrop z agawy oraz  olej kokosowy  , całość blędujemy, aż uzyskamy gładką masę, którą przekładamy do formy 20x20 lub tortownicy 21cm wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto powinno mieć 1 cm wysokości
  • brownie pieczemy 18-20 minut w piekarniku nagrzanym do 175ºC
  • gotowe i przestudzone polewamy polewą czekoladową.






Źródło: https://agataberry.pl/brownie-z-fasoli/

czwartek, 21 marca 2019

CIASTECZKA CZEKOLADOWE Z FASOLI BEZ CUKRU



Składniki na +/- 14 szt.:
  • puszka czerwonej fasoli tj 240g po odsączeniu
  • 2 duże jajka
  • 2 łyżki pasty tahini lub masła orzechowego
  • 4-6 łyżek ksylitolu
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g gorzkiej czekolady 70% ( połowę tabliczki siekamy nożem, drugą roztapiamy np. mikrofalówce)
  • 2 czubate łyżki gorzkiego kakao

Wykonanie:
  • do miski wkładamy  (odsączoną i dokładnie opłukaną letnią wodą) fasolę, jajka oraz tahini, blędujemy aż składniki się połączą
  • następnie dodajemy ksylitol i proszek do pieczenia,  ponownie blędujemy, aż uzyskamy gładką masę, teraz dodajemy roztopioną czekoladę oraz kakao i jeszcze raz całość dokładnie blędujemy na gładką masę
  • na blachę wyłożoną papierem do pieczenia za pomocą najlepiej łyżki do lodów wykładamy masę ciasteczkową i formujemy ciastka, które posypujemy posiekaną czekoladą lub orzechami
  • pieczemy około 15-17 minut w piekarniku nagrzany do  180º.






Źródło: https://zdrowejestczadowe.pl/ciastka-czekoladowe-z-czerwonej-fasoli/


sobota, 23 lutego 2019

OPONKI SEROWE



Składniki na około 22 szt.:
  • 250g mąki pszennej
  • 1 ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • ⅓ szklanki drobnego cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 250g twarogu
  • 2 żółtka
  • 100g gęstej śmietany 12%
Lukier:
  • 200g cukru pudru
  • około 4 łyżki wody
Do cukru dodajemy wodę i mieszamy , aż uzyskamy gładki lukier




Wykonanie:
  • do miski wkładamy wszystkie składniki czyli przesianą  mąkę, sodę, cukier, cukier waniliowy, zmielony twaróg, żółtka oraz śmietanę, zagniatamy gładkie ciasto( gdyby się kleiło delikatnie podsypujemy mąką)
  • ciasto wykładamy na blat oprószony mąkę i rozwałkowujemy je na grubość 1-1½ cm. Za pomocą szklanką wycinamy kółka o średnicy 6-7cm, w których  nakrętką wycinamy mniejsze kółeczka
  • do nagrzanego oleju około 175ºC, wkładamy oponki ,które smażymy na złoty kolor przez około1 minuty z każdej stron, gotowe odkładamy na papierowy ręcznik
  • przestudzone pączki lukrujemy.






Źródło:https://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/tlusty_czwartek/paczki_serowe_oponki/przepis.html