ODCHUDZONE CIASTO CZEKOLADOWE Z CZERWONEJ FASOLI

Składniki:

• puszka fasoli czerwonej  240g po odsączeniu
• 1 duży dojrzały banan
• 2 średnie jajka
• 1½ łyżki ciemnego kakao
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki cynamonu ( dodałam dodatkowo)
• 2 łyżki ksylitolu lub  np. ertyloru ( ja dodała 4 łyżki)
• 2 łyżki stałego oleju kokosowego

 

Wykonanie:

• do miski wkładamy wszystkie składniki czyli dobrze przepłukaną czerwoną fasolę, dojrzały banan, jajka, kako, cynamon, proszek do pieczenia, ksylitol oraz olej kokosowy , całość dokładnie blędujemy na gładką masę około 5-6 minut
• ciasto przekładamy do formy keksowej (ja użyłam jednorazowej aluminiowej) pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180ºC około 45-50 minut  do suchego patyczka
• gotowe można polać polewą czekoladowa ja tym razem piekłam bez niej.

Źródło: https://zdrowejestczadowe.pl/ciasto-czekoladowe-z-czerwonej-fasoli-brownie-z-pyszna-fit-polewa/

MINI PĄCZKI BANANOWE

  

Składniki:

• 3 dojrzałe banany
• 1 średnie jajko
• ¼ szklani mleka
• około 1½ szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody
• 4 łyżki cukru pudru
• ½ łyżeczki cynamonu (dodałam dodatkowo)
• szczypta soli

Wykonanie:

• banany blędujemy na puree , następnie dodajemy jajko i mleko, mieszamy
• do masy  bananowej dodajemy pozostałe składniki czyli mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cukier puder, cynamonu oraz szczyptę soli, mieszamy aż uzyskamy gęstą i jednolitą masę ( gdyby ciasto było za rzadkie dodajemy 1-2 łyżki mąki i ponownie mieszamy)
• olej rozgrzewamy do około170ºC
• ciasto najwygodniej nabierać za pomocą łyżki do lodów i wkładać do rozgrzanego oleju, smażymy na złoty kolor ,gotowe odkładamy na ręcznik papierowy aby odciekły z nadmiaru tłuszczu
• przestudzone pączki posypujemy cukrem pudrem.

Źródło: www.doradcasmaku.pl/przepis/383224/bananowe-pączki

ODCHUDZONE MUFFINY BANANOWE

Składniki (12-14szt):

• 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
• ½ szklanki mąki żytniej
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
• ½ łyżeczki mielonego cynamonu
• szczypta soli
• 3 średnie dojrzałe banany
• 1średnie jajko
• ⅓ szklanki oleju rzepakowego
• 1 łyżka soku z cytryny
• ½ szklanki cukru kokosowego ( dałam ksylitol)
• garść posiekanych orzechów np. włoskich do posypania muffin

Wykonanie:

• do miski przesiewamy mąki, proszek do pieczenia, sodę ,  cynamon oraz sól, mieszamy i odstawiamy
• w drugiej misce blędujemy na gładką masę banany, jajko, olej, sok z cytryny oraz cukier (użyłam ksylitol)
• do suchych składników dodajemy mokre, mieszamy do ich połączenia
• masę przekładamy do foremek na muffiny włożonymi papilotkami do ¾  ich wysokości , wierzch posypujemy posiekanymi orzechami
• pieczemy około 20-25 minut do suchego patyczka w piekarniku nagrzanym do 180ºC.

Źródło: http://kingaparuzel.pl/blog/2017/09/najlepsze-muffinki-bananowe/

CIASTO KAKAOWE Z FASOLI BEZ TŁUSZCZU

Składniki:

• 1 puszka czerwonej fasoli bez zalewy
• 1 dojrzały banan
• 2 średnie jajka
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• 2-3 łyżki miodu
• 3 łyżki ciemnego kakao
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• garść jagód goi lub żurawiny
• dodatkowo na polewę potrzebujemy 1 tabliczka gorzkiej czekolady 70%

Wykonanie:

• do malaksera wkładamy : czerwoną fasolę, banan, jajka, cukier trzcinowy, miód, kakao oraz proszek do pieczenia , miksujemy aż uzyskamy gładką masę do której dodajemy garść jagód goi ,mieszamy
• ciasto przekładamy do  keksówki (24x15cm)  wyłożonej papierem do pieczenia ( warto posmarować go olejem, ponieważ ciasto nie ma tłuszczu i może być problem z odklejeniem go później od papieru) pieczemy około 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C do suchego patyczka.
• gotowe ciasto polewamy roztopioną czekoladą.

Źródło: Magazyn „Maszkety”

CIASTECZKA FIT IDEALNE

 

Składniki (8-10 szt.):

• 2 dojrzałe banany
• 2 łyżki masła orzechowego
• 1 szklanka płatków owsianych
• 2 łyżki suszonej żurawiny
• 3 łyżki wiórków kokosowych
• 3 łyżki pestek dyni
• 1 łyżka pestek słonecznika
• dodatkowo dodałam szczyptę cynamonu

Wykonanie:

• banany rozgniatamy na papkę np. widelcem, następnie dodajemy wszystkie pozostałe składniki czyli masło orzechowe, płatki owsiane, żurawinę, kokos, pestki dyni  i słonecznika oraz szczyptę cynamonu, całość dokładnie mieszamy i formujemy formujemy kulki  które, delikatnie spłaszczamy
• ciastka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pieczemy 15-20 minut na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 180C
• gotowe studzimy na kratce.

Źródło: FB Fit Mamuśki