BABECZKI BROWNIES Z MALINAMI

 

Składniki (10-12 szt.):

• 100g masła
• 140g cukru
• 120g gorzkiej czekolady 70%
• 80g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki ciemnego kakao
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub cukru waniliowego
• 1 szklanka malin

Wykonanie:

• do rondla najlepiej z grubym dnem wkładamy  masło, cukier oraz połamaną czekoladę, całość rozpuszczamy , co jakiś czas mieszamy aby masa się nie przypaliła, gotową odstawiamy do przestudzenia
• do przestudzonej masy maślano czekoladowej dodajemy pozostałe składniki czyli , mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kakao, jajka oraz ekstrakt waniliowy, całość miksujemy do połączenia składników, na koniec dodajemy maliny, delikatnie mieszamy
• ciasto przekładamy do foremek wyłożonych papilotkami do ¾  ich wysokości
• pieczemy około 18-20 minut w temperaturze 180°C, jak autorka wskazuje studzimy w foremkach.

Źródło: http://www.slodkiefantazje.pl/przepisy/3299/muffinki-brownies-z-malinami