CIASTECZKA FIT IDEALNE

 

Składniki (8-10 szt.):

• 2 dojrzałe banany
• 2 łyżki masła orzechowego
• 1 szklanka płatków owsianych
• 2 łyżki suszonej żurawiny
• 3 łyżki wiórków kokosowych
• 3 łyżki pestek dyni
• 1 łyżka pestek słonecznika
• dodatkowo dodałam szczyptę cynamonu

Wykonanie:

• banany rozgniatamy na papkę np. widelcem, następnie dodajemy wszystkie pozostałe składniki czyli masło orzechowe, płatki owsiane, żurawinę, kokos, pestki dyni  i słonecznika oraz szczyptę cynamonu, całość dokładnie mieszamy i formujemy formujemy kulki  które, delikatnie spłaszczamy
• ciastka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pieczemy 15-20 minut na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 180C
• gotowe studzimy na kratce.

Źródło: FB Fit Mamuśki

CIASTECZKA OWSIANE Z ŻURAWINĄ BEZ JAJEK

 

Składniki (16-18 szt.):

• 1 ¾ szklanki mąki owsianej
• ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 1 łyżka mielonego siemienia lnianego
• ¼ szklanki mleka roślinnego np. sojowe
• ¾ szklanki cukru trzcinowego ( dałam mniej)
• ⅓ szklanki oleju rzepakowego
• ¾ szklanki żurawiny ( w oryginale była posiekana czekolada)

Wykonanie :

• do jednej miski przesiewamy mąkę, sodę oraz sól, odstawiamy
• w drugiej misce mieszamy zmielone siemię lniane i mleko roślinne, następnie dodajemy cukier oraz olej i mieszamy wszystko około 1 minuty
• mokre składanki oraz żurawinę dodajemy do suchych i całość mieszamy
• na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia najlepiej za pomocą łyżki do lodów wykładamy ciasteczka ,delikatnie je spłaszczając i zachowując między nimi odstępy
• wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy 10-12 minut.

Źródło:  K. Paruzel  „Fit słodkości”

TRUFLE DAKTYLOWO-KOKOSOWE

 

Składniki ( 12-15 szt.):

• 25 sztuk miękkich daktyli
• 200g wiórków kokosowych
• mąka kokosowa  do obtoczenia lub gorzkie kakao

Wykonanie:      

• daktyle moczymy w wodzie10-15 minut , odcedzamy a następnie blędujemy na papkę
• kokos zalewamy wrzątkiem około 500ml, odcedzamy i mocno wyciskamy przez gazę ( dzięki temu zabiegowi obniżamy ilość tłuszczu wiórków kokosowych i wydobędziemy ich smak) wiórki wkładamy do blendera i je mielimy ( blędujemy)
• do wiórków kokosowych dodajemy papkę daktylową , wszystko dokładnie mieszamy, a następnie formujemy trufle które obtaczamy w mące kokosowej lub ciemnym kakao ( gdyby kulki nie chciały się sklejać można dodać więcej zblędowanych daktyli)
• schładzamy w lodówce.

Źródło: http://www.antywieszak.pl/weganskie-trufle-kokosowe

WEGAŃSKIE BROWNIE BEZ PIECZENIA

Na przepis natrafiłam  przypadkiem na stronie fitness.sport.pl. I nie ukrywam , że od razu przypadł mi do gustu. Brownie jest szybkie w przygotowaniu, jest bardzo smaczne, jest też propozycją dla wegetarian jak i jest idealną przekąską po treningową.  Z tego co podają to jedna porcja to zaledwie 60 kcal, tłuszcz 2,7g, węglowodan 8g, białko 1,7g. Dla mnie bomba zdrowo i bez wyrzutów :)

Składniki ( forma20x26cm):

• 2 szklanki płatków owsianych górskich
• 1 szklanka zmielonych orzechów nerkowca
• 8 miękkich daktyli ( lub namoczonych około1 godziny wcześniej)
• ⅓ szklanki gorzkiego kakao lub karob
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ szklanki przecieru jabłkowego
• 1 średni dojrzały banan
• ¼ szklanki posiekanych orzechów np. włoskich, laskowych

Wykonanie:

• do misy malaksera dodajemy płatki owsiane, zmielone orzechy nerkowca, miękkie daktyle, gorzkie kakao/karob i sól, miksujemy
• następnie dodajemy mus jabłkowy oraz banana, jeszcze raz wszystko miksujemy
• powstałą masę, która jest bardzo plastyczna przekładamy do formy u mnie 26x20 cm, wyłożonej papierem do pieczenia, ugniatamy i wyrównujemy łyżką , na koniec wciskamy posiekane orzechy np. włoskie ( choć można też przed wyłożeniem masy do blaszki dodać orzechy i całość wymieszać )
• brownie wkładamy do lodówki na około 1 godzinę i gotowe, kroimy i zajadamy.

Źródło: http://fitness.sport.pl/fitness/1,147947,19580886,prosty-przepis-weganskie-brownie-bez-pieczenia.html