FIT BATONIKI Z MASŁEM ORZECHOWYM

 

Składniki:

• 1½ szklanki ryżu lub orkiszu preparowanego
• 130g masła orzechowego
• 80g miodu
• 50g gorzkiej czekolady 70-90%
• 1 łyżeczka oleju kokosowego
• garść orzechów ziemnych, niesolonych  do ozdoby

 

Wykonanie:

• masło orzechowe i miód rozpuszczamy np.  w mikrofalówce następie dodajemy do niego ryż/orkisz preparowany , mieszamy
• masę przekładamy do niewielkiej  foremki silikonowej lub metalowej wyłożone papierem do pieczenia i ugniatamy ją łyżką,  następnie wyrównujemy powierzchnię i wkładamy do lodówki na 2 godziny
• schłodzoną masę kroimy na batoniki , następnie spód zanurzamy  w czekoladzie roztopionej z łyżeczką oleju , na wierzchu robimy z pozostałej czekolady esy floresy i posypujemy garścią orzechów ziemnych.

Źródło: https://www.youtube.com/watch?v=rIt_ux065Ss

BATONY REESE'S CAKE

Składniki  na spód ciasta( forma20x20cm lub tortownica 21cm):

• 200g herbatników
• 120g masła orzechowego
• 70g rozpuszczonego masła

Warstwa czekoladowa ciemna:

• 200g gorzkiej czekolady
• 2 łyżki (30g) masła orzechowego

Warstwa z czekolady białej:

• 50g białej czekolady
• 30g masła orzechowego

 

Wykonanie:

• do malakera/blendera wkładamy herbatniki i kruszymy je na konsystencję piasku, następnie  dodajemy do nich masło orzechowe i roztopione masło i ponownie całość dokładnie blędujemy, aż wszystkie składniki się ze sobą połączą
• masę przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i dokładnie ją rozprowadzamy  i ugniatamy najwygodniej dużą łyżką, odstawiamy
• w kąpieli wodnej rozpuszczamy posiekaną czekoladę oraz masło orzechowe, masę przekładamy na przygotowany ciasteczkowy spód, odstawiamy
• w drugim naczyniu rozpuszczamy posiekaną białą czekoladę oraz masło orzechowe,  jasną masę  punktowo wykładamy na  ciemną masę czekoladową, tworząc za pomocą np.  wykałaczki różne esy floresy, gotowe wkładamy do lodówki na parę godzin.

Źródło:  http://definicjasmaku.blogspot.com/2015/12/reeses-cake-czyli-maso-orzechowe.html

ZDROWE BATONY KOKOSOWE

 

Składniki (8 szt. +/- ):

• 2 szklanki  wiórków kokosowych
• szczypta soli
• ¼ szklanki roztopionego oleju kokosowego
• ¼ szklanki miodu
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• dodatkowo na polewę  około 50g gorzkiej czekolady  70% i płatki kokosowe

Wykonanie:

• do miski wsypujemy wiórki kokosowe oraz szczyptę soli, całość blędujemy  1-2 minuty
• olej kokosowy roztapiamy w rondlu i lekko przestudzony razem z miodem i ekstraktem waniliowym dodajemy do wiórków, całość ponownie blędujemy przez 3-4 minuty, aż uzyskamy jednolitą masę
• masę przekładamy do niewielkiej formy wyłożonej papierem do pieczenia lub formujemy wałek który zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na 1 godzinę do lodówki
• schłodzony rulon kroimy na plastry, które polewamy roztopioną czekolady i posypujemy płatkami kokosowymi (ja schłodzony wałek , pokroiłam na plastry i żeby uzyskać ładny okrągły kształt, każdego z nich, pojedynczy plaster wkładamy do okrągłej foremki takiej do robienia ciasteczek i ugniatając palcami dopasowujemy go kształtu foremki. I gotowe piękne  I równe okręgi :) ).

Źródło: http://kingaparuzel.pl/blog/2016/03/batony-kokosowe/

BATONIKI/GRANOLA MUSLI BEZ PIECZENIA

Choć jest to przepis na batoniki to pyszna też wychodzi z tego przepisu granola. Świetnie się sprawdzi jako przekąska po treningowa czy energetyczne śniadanie.  Przepis pochodzi ze strony Ani Lewandowskiej.

Składniki:

• ½ szklanki syropu klonowego lub płynnego miodu
• ⅓ szklanki lub trochę więcej masła orzechowego najlepiej domowego
•  1 łyżka oleju kokosowego
• 1 szklanka płatków osianych bezglutenowych ( dałam górskie)
• ½ szklanki płatków np. amarantusa, orkiszowych itp.
• 1 szklanka mieszanki orzechów , suszonych owoców, siemienia lnianego, sezamu, słonecznika, pestek dyni itp.

Wykonanie:

• w rondlu podgrzewamy syrop klonowy lub miód z masłem orzechowym i olejem kokosowym ale nie doprowadzamy do wrzenia , odstawiamy
• następnie  do gorące masy dodajemy pozostałe składniki ja dodałam płatki owsiane górskie, płatki orkiszowe, słonecznik, pestki dyni, suszoną żurawinę, suszone daktyle, suszone morele, czarny sezam , amarantus oraz orzechy laskowe, mieszamy. Masę przekładamy do formy ( użyłam 24x24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, jeżeli chcemy batoniki dokładnie dociskamy, ubijamy masę łyżką jeżeli chcemy granolę ,wsypujemy mieszankę do formy bez ubijania ,  odstawiamy do ostudzenia, potem do lodówki. Schłodzoną masę kroimy na batoniki lub w postaci granoli przesypujemy do szczelnego pojemnika.

Źródło:  http://hpba.pl/power-batony/

DOMOWE BATONIKI BOUNTY

Czy jest tu ktoś kto lubi batoniki Bounty? Jeżeli tak to przepis zdecydowanie jest dla Was :) Batoniki smakowo są identyczne jak oryginał, ok. jest to może moje subiektywne odczucie ale jestem pewna, że każdy kto je zrobi zgodzi się w pełni ze mną. Podsumowując, prostota wykonania, mała ilość składników, bez pieczenia i idealny smak oraz oczywiście duża ilość czy mam dalej namawiać do ich wykonanie ? :P

 

Składniki (około 12 szt.):

• 300g wiórków kokosowych
• 300g mleka skondensowanego słodkiego ( użyłam mleko w tubce 2szt)
• 50g miękkiego masła
• 300g czekolady mlecznej
• 100g czekolady gorzkiej

Wykonanie:

• do miski dodajemy kokos, mleko skondensowane słodkie oraz masło, wszystko dokładnie ze sobą mieszamy, gotową masę dajemy na 1 godzinę do lodówki
• ze schłodzonej masy formujemy batoniki, które następnie zanurzamy w roztopionej czekoladzie ( oba rodzaje czekolady rozpuszczamy razem w kąpieli wodnej),  gotowe odstawiamy na papier do pieczenia, aż do zastygnięcia czekolady.

Źródło: https://www.youtube.com/watch?v=6oB3Kq4WzgA