CIASTO KAKAOWE Z NEKTARYNKAMI

Ciasto z serii szybkie, puchate i wilgotne z dodatkiem nektarynek które świetnie przełamują słodycz ciasta. Idealne nie tylko do osób lubiących kakaowe wypieki.

 Składniki ( forma 22x30cm):

• 2 średnie jajka
• 1 ½ szklanki drobnego cukru
• 2 ½ szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 6 łyżek ciemnego kakao
• 1 szklanka mleka
• ½ szklanki letniej wody
• ½ szklanki oleju np. rzepakowego
• 3-4 nektarynki lub brzoskwinie ( obrane ze skórki i pokrojone)

Wykonanie:

• jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę
• do jajecznej masy dodajemy pozostałe składniki czyli mąkę, proszek do pieczenia, kakao, mleko, wodę oraz olej, całość miksujemy
• ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzchu układamy pokrojone nektarynki, delikatnie je wciskamy w ciasto
• pieczemy około 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C do suchego patyczka ( jak ze względu , że piekłam w mniejszej formie niż wskazuje autorka przepisu, ciasto piekłam o prawie 30 minut dłużej).

Źródło: http://ostra-na-slodko.pl/2014/08/26/ciasto-czekoladowe-z-brzoskwiniami/

ZDROWY MURZYNEK Z KASZĄ JAGLANĄ I NEKTARYNKAMI

Pyszna i zdrowa alternatywa dla znanego nam murzynka, a mianowicie murzynek  z dodatkiem kaszy jaglanej królowej kasz. „Włączając jagły do naszego menu staniemy się bardziej odporni na choroby, uzupełnimy niedobory witamin i składników mineralnych, zadbamy o naszą szarą i zmęczoną cerę, suche łamliwe włosy i paznokcie. A tego przede wszystkim nam trzeba by czuć się pięknie i zdrowo”  Gorąco polecam zarówno kaszę jak i murzynek z jej dodatkiem. A  zainteresowanych  odsyłam do artykuł na jej temat: http://www.sante.pl/m141/zdrowe-zycie/jedzenie-dla-zdrowia/kasza-jaglana/

Składniki:

• 1 ½ szklanki mąki  pszennej wieloziarnistej/orkiszowej
• ¾ szklanki brązowego cukru (można dodać mniej)
• 2 szklanki ugotowanej na sypko kaszy jaglanej
• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 łyżki odtłuszczonego kakao
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub olejku migdałowego
• 3 średnie jajka
• 1 łyżka octu jabłkowego
• ⅓ szklanki mleka
• 2 -3 nektarynki/brzoskwinie

Wykonanie:

• białka ubijajmy na sztywno ze szczyptą soli, dodajemy cukier i dalej ubijamy,
• do masy kolejno dodajemy żółtka nie przerywając miksowania
• dodajemy teraz  pozostałe składniki czyli mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kakao, kaszę, ekstrakt waniliowy, ocet oraz mleko i wszystko delikatne ale dokładnie mieszamy
• ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia (+/- 25x30), na wierzchu układamy pokrojone  w kostkę nektarynki (można oprószyć je delikatnie mąką aby nie opadły na dno)
• pieczemy 60 minut  ( do suchego patyczka) w piekarniku nagrzanym do 180ºC.

Źródło: http://smakuje.blox.pl/2013/07/Murzynek-z-truskawkami-i-kasza-jaglana.html

CIASTO JOGURTOWE Z OWOCAMI I MIGDAŁOWĄ KRUSZONKĄ

Kolejne ciasto jogurtowe, tym razem  w odsłonie z brzoskwiniami i migdałową kruszonką.  Pychota, ciasto jest lekkie  i puszyste jak na jogurtowa przystało, owoce nie opadają na dno, no i oczywiście kruszonka migdałowa z nutą cynamonową  i co ja mogę więcej tu dodać, no powiedzcie sami ;)  Gorąco polecam

Składniki na ciasto:

• 1 kubek(150g)jogurtu naturalnego (kubek jest tu istotny ponieważ pozostałe  składniki będziemy odmierzać właśnie tym plastikowym kubeczkiem)
• 3 kubeczki mąki pszennej
• 2 kubeczki cukru
• 1 kubeczek oleju
• 4 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego/migdałowego
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• brzoskwinie około 6 -  7szt 

Migdałowa kruszonka:

• ½ kostki masła
• ¾ szklanki mąki
• ⅓ szklanki mielonych migdałów
• ½ szklanki migdałów pociętych w słupki
• ½ szklanki cukru
• ½ łyżeczki cynamonu

 

Wykonanie:

Ciasto:

• białka ubijamy na sztywną pianę
• do piany dodajemy po kolei żółtka, cukier, ekstrakt wanilii, olej oraz jogurt i  mieszamy
• na koniec dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i  jeszcze raz wszystko delikatnie mieszamy
• ciasto przekładamy do dużej formy( 28x38), wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzchu układamy pokrojone brzoskwinie
• owoce przykrywamy kruszonką* odrywając kawałek po kawałku
• pieczemy 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180ºC 

Kruszonka:

• masło roztapiamy i studzimy ,
• przestudzone dodajemy do mąki wymieszanej z migdałami, cukrem oraz  cynamonem i wszystko zagniatamy

Źródło:http://www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/morele/ciasto_z_morelami/przepis.html