ODCHUDZONE CIASTO CZEKOLADOWE Z CZERWONEJ FASOLI

Składniki:

• puszka fasoli czerwonej  240g po odsączeniu
• 1 duży dojrzały banan
• 2 średnie jajka
• 1½ łyżki ciemnego kakao
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki cynamonu ( dodałam dodatkowo)
• 2 łyżki ksylitolu lub  np. ertyloru ( ja dodała 4 łyżki)
• 2 łyżki stałego oleju kokosowego

 

Wykonanie:

• do miski wkładamy wszystkie składniki czyli dobrze przepłukaną czerwoną fasolę, dojrzały banan, jajka, kako, cynamon, proszek do pieczenia, ksylitol oraz olej kokosowy , całość dokładnie blędujemy na gładką masę około 5-6 minut
• ciasto przekładamy do formy keksowej (ja użyłam jednorazowej aluminiowej) pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180ºC około 45-50 minut  do suchego patyczka
• gotowe można polać polewą czekoladowa ja tym razem piekłam bez niej.

Źródło: https://zdrowejestczadowe.pl/ciasto-czekoladowe-z-czerwonej-fasoli-brownie-z-pyszna-fit-polewa/

CIASTECZKA CZEKOLADOWE Z FASOLI BEZ CUKRU

Składniki na +/- 14 szt.:

• puszka czerwonej fasoli tj 240g po odsączeniu
• 2 duże jajka
• 2 łyżki pasty tahini lub masła orzechowego
• 4-6 łyżek ksylitolu
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g gorzkiej czekolady 70% ( połowę tabliczki siekamy nożem, drugą roztapiamy np. mikrofalówce)
• 2 czubate łyżki gorzkiego kakao

Wykonanie:

• do miski wkładamy  (odsączoną i dokładnie opłukaną letnią wodą) fasolę, jajka oraz tahini, blędujemy aż składniki się połączą
• następnie dodajemy ksylitol i proszek do pieczenia,  ponownie blędujemy, aż uzyskamy gładką masę, teraz dodajemy roztopioną czekoladę oraz kakao i jeszcze raz całość dokładnie blędujemy na gładką masę
• na blachę wyłożoną papierem do pieczenia za pomocą najlepiej łyżki do lodów wykładamy masę ciasteczkową i formujemy ciastka, które posypujemy posiekaną czekoladą lub orzechami
• pieczemy około 15-17 minut w piekarniku nagrzany do  180º.

Źródło: https://zdrowejestczadowe.pl/ciastka-czekoladowe-z-czerwonej-fasoli/

CIASTO KAKAOWE Z FASOLI BEZ TŁUSZCZU

Składniki:

• 1 puszka czerwonej fasoli bez zalewy
• 1 dojrzały banan
• 2 średnie jajka
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• 2-3 łyżki miodu
• 3 łyżki ciemnego kakao
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• garść jagód goi lub żurawiny
• dodatkowo na polewę potrzebujemy 1 tabliczka gorzkiej czekolady 70%

Wykonanie:

• do malaksera wkładamy : czerwoną fasolę, banan, jajka, cukier trzcinowy, miód, kakao oraz proszek do pieczenia , miksujemy aż uzyskamy gładką masę do której dodajemy garść jagód goi ,mieszamy
• ciasto przekładamy do  keksówki (24x15cm)  wyłożonej papierem do pieczenia ( warto posmarować go olejem, ponieważ ciasto nie ma tłuszczu i może być problem z odklejeniem go później od papieru) pieczemy około 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C do suchego patyczka.
• gotowe ciasto polewamy roztopioną czekoladą.

Źródło: Magazyn „Maszkety”