CIASTO MIGDAŁOWE Z JABŁKAMI WG DIETY STRUKTURALNEJ

Genialne ciacho, lekkie, smaczne i  szybkie w wykonaniu , a  co najważniejsze ma  niewiele kalorii, kawałek to  jedyne 122kcal . Przepis pochodzi  z książki   " Odmładzająca książka kucharska" bazującej na diecie strukturalnej której piastuję i polecam.

 Składniki:

• 3 jajka
• 40g brązowego cukru
• 40g mąki pełnoziarnistej
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki cynamonu
• 200g jabłek
• Sok z cytryny
• 40 g płatków migdałowych

 Wykonanie:

• oddzielamy białka od żółtek, białka ubijamy z cukrem, następnie dodajemy utarte żółtka, mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i wszystko dokładnie mieszamy, 
• do masy dodajemy jabłka pokrojone w drobna kostkę skropione sokiem z cytryny oraz migdały i delikatnie wszystko mieszamy, 
• ciasto wylewamy do wyłożonej papierem do pieczenia małej formy  26x20 cm ( ciasto można z góry posypać dodatkowo migdałami), 
• pieczemy 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180ºC.

Źródło: Książka Marek Bardadyn ”Odmładzająca książka kucharska”