CIASTO KAKAOWE Z NEKTARYNKAMI

Ciasto z serii szybkie, puchate i wilgotne z dodatkiem nektarynek które świetnie przełamują słodycz ciasta. Idealne nie tylko do osób lubiących kakaowe wypieki.

 Składniki ( forma 22x30cm):

• 2 średnie jajka
• 1 ½ szklanki drobnego cukru
• 2 ½ szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 6 łyżek ciemnego kakao
• 1 szklanka mleka
• ½ szklanki letniej wody
• ½ szklanki oleju np. rzepakowego
• 3-4 nektarynki lub brzoskwinie ( obrane ze skórki i pokrojone)

Wykonanie:

• jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę
• do jajecznej masy dodajemy pozostałe składniki czyli mąkę, proszek do pieczenia, kakao, mleko, wodę oraz olej, całość miksujemy
• ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzchu układamy pokrojone nektarynki, delikatnie je wciskamy w ciasto
• pieczemy około 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C do suchego patyczka ( jak ze względu , że piekłam w mniejszej formie niż wskazuje autorka przepisu, ciasto piekłam o prawie 30 minut dłużej).

Źródło: http://ostra-na-slodko.pl/2014/08/26/ciasto-czekoladowe-z-brzoskwiniami/