MUFFINKI COCA-COLA

Delikatne i puszyste,  jedne z tych muffin do których na pewno  nie raz powrócę, polecam:)
 

 Składniki:

• 200 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 160 g ciemnego cukru
• 4 płaskie łyżki kakao
• 2 jajka
• 100 ml oleju słonecznikowego
• 150 ml napoju  gazowanego typu Coca - Cola

Wykonanie:

• najlepiej kiedy wszystkie składniki będą w temperaturze pokojowej
• w jednym naczyniu mieszamy składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia, cukier i kakao 
• w drugim naczyniu mieszamy składniki mokre: jajka, olej oraz coca-cola, 
• łączymy zawartość obu naczyń, tylko do połączenia składników, 
• formę do muffinek wykładamy papilotkami i nakładamy ciasto do 3/4 wysokości foremki,
• pieczemy 20-25minut w piekarniku nagrzanym do 200ºC

źródło: rozkoszepodniebienia