CIASTO KAKAOWE NA PIWIE Z POPCORNEM

Moje pierwsze piwne ciasto i śmiało mogę powiedzieć, że jest to strzał w dziesiątkę :). Ciasto świetnie wyrasta, ma lekki posmak piwny ,a wierzch pokryty jest pysznym frosting’iem i solonym popcornem, dzięki   czemu całość świetnie się łączy, super wygląda i dobrze smakuje. Przepis znalazłam na stronie Kingi Paruzel, gorąco polecam :)

  Składniki:

• 250g masła/margaryny
• 250ml ciemnego piwa
• 200g cukru
• 50-60g kako
• 140ml śmietany 18%
• 2 średnie jajka
• ½ laski wanilii (nasiona)
• 275g mąki pszennej
• 2 płaskie łyżeczki sody

Frosting (krem):

• 100g miękkiego masła
• 200g serka  śmietankowego ( ja użyłam Piątnicy Twój smak)
• 100g cukru pudru
• 1-2 łyżki soku z cytryny

Dodatkowo:

• popcorn solony ilość według uznania

Wykonanie ciasta:

• masło i piwo podgrzewamy do chwili roztopienia się masła, ściągamy  z gazu, dodajemy kako oraz cukier, mieszamy i odstawiamy do wystudzenia
• śmietanę, jajka i nasionka wanilii ucieramy  około 5 minut
• do masy śmietanowo-jajecznej dodajemy wystudzoną  masę piwno-maślaną, a następnie mąkę wymieszaną z sodą, całość jeszcze raz mieszamy
• ciasto przekładamy do tortownicy około22-23cm(może być inna forma), wyłożonej papierem do pieczenia, pieczemy około 50minut do suchego patyczka w temperaturze 180ºC, gotowe studzimy
• na zimne ciasto nakładamy frosting*, a na wierzchu układamy solony popcorn. 

*Wykonanie frosting’u:

• miękkie masło ucieramy z  serkiem, następnie partiami wsypujemy cukier puder, a na koniec  dodajemy sok z cytryny, całość dokładnie mieszamy , najlepiej przygotować frosting kiedy ciasto się piecze i przechowywać go w lodówce.

Źródło: http://kingaparuzel.pl/blog/2013/03/ciasto-z-piwem-i-popcornem-ciasto-dla-chlopa/