wtorek, 21 stycznia 2014

CIASTO KAKAOWE NA PIWIE Z POPCORNEM

Moje pierwsze piwne ciasto i śmiało mogę powiedzieć, że jest to strzał w dziesiątkę :). Ciasto świetnie wyrasta, ma lekki posmak piwny ,a wierzch pokryty jest pysznym frosting’iem i solonym popcornem, dzięki   czemu całość świetnie się łączy, super wygląda i dobrze smakuje. Przepis znalazłam na stronie Kingi Paruzel, gorąco polecam :)


  Składniki:
  • 250g masła/margaryny
  • 250ml ciemnego piwa
  • 200g cukru
  • 50-60g kako
  • 140ml śmietany 18%
  • 2 średnie jajka
  • ½ laski wanilii (nasiona)
  • 275g mąki pszennej
  • 2 płaskie łyżeczki sody

Frosting (krem):
  • 100g miękkiego masła
  • 200g serka  śmietankowego ( ja użyłam Piątnicy Twój smak)
  • 100g cukru pudru
  • 1-2 łyżki soku z cytryny
Dodatkowo:
  • popcorn solony ilość według uznania
Wykonanie ciasta:
  • masło i piwo podgrzewamy do chwili roztopienia się masła, ściągamy  z gazu, dodajemy kako oraz cukier, mieszamy i odstawiamy do wystudzenia
  • śmietanę, jajka i nasionka wanilii ucieramy  około 5 minut
  • do masy śmietanowo-jajecznej dodajemy wystudzoną  masę piwno-maślaną, a następnie mąkę wymieszaną z sodą, całość jeszcze raz mieszamy
  • ciasto przekładamy do tortownicy około22-23cm(może być inna forma), wyłożonej papierem do pieczenia, pieczemy około 50minut do suchego patyczka w temperaturze 180ºC, gotowe studzimy
  • na zimne ciasto nakładamy frosting*, a na wierzchu układamy solony popcorn. 
*Wykonanie frosting’u:
  • miękkie masło ucieramy z  serkiem, następnie partiami wsypujemy cukier puder, a na koniec  dodajemy sok z cytryny, całość dokładnie mieszamy , najlepiej przygotować frosting kiedy ciasto się piecze i przechowywać go w lodówce.



Źródło: http://kingaparuzel.pl/blog/2013/03/ciasto-z-piwem-i-popcornem-ciasto-dla-chlopa/

14 komentarzy:

  1. Uwielbiam piwo, kocham czekoladę, a popcorn mogę jeść codziennie. I jak pójść dziś spokojnie spać…?

    OdpowiedzUsuń
  2. no tym ciastem to można zaskoczyć gości ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Z piwem robiłam do tej pory tylko piernik. Był całkiem smaczny :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja jeszcze do piernika na piwie nie doszłam ale to przede mną :)

      Usuń
  4. ciasto z popcornem zaskoczy wszystkich! :)
    świetne zdjęcia :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ale super - ciasto z popcornem! Kasia, robisz rewelacyjne zdjęcia! Mam nadzieje, że szczęśliwie dotarłaś do domu :) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cześć Kasiu:) jeszcze raz wielkie dzięki za podwózkę :) dzięki temu powrót był mega szybki :) bardzo się cieszę, że zdjęcia się podobają :) gorąco pozdrawiam i do następnego :D

      Usuń