Składniki na 9-10 szt:
- ¾ szklanki letniego mleka
- 3 duże łyżki cukru
- 1 duże jajko
- 1 żółtko
- 2 ¼ szklanki mąki pszennej chlebowej
- 7g drożdży suchych
- szczypta soli
- 60g miękkiego masła
- 4 łyżeczki bułki tartej
- około 400g truskawek
- 1 białko do posmarowania drożdżówek
Kruszonka:
- 60g roztopionego masła
- 5 łyżek cukru
- 16g cukru z prawdziwą wanilią
- ½ szklanki mąki pszennej
Wszystkie składniki wkładamy do miski i rozcieramy między
palcami, tworząc kruszonkę.
Wykonanie:
- w misce mieszamy letnie mleko z cukrem, jajkiem oraz żółtkiem
- następnie dodajemy mąkę wymieszaną z suchymi drożdżami, sól oraz miękkie masło,
- całość zagniatamy na gładkie, nie klejące ciasto, starając się nie dosypywać mąki, gotowe formujemy w kulkę, wkładamy do miski, przykrywamy i zostawiamy do wyrośnięcia na około 1 ½ godziny
- wyrośnięte ciasto jeszcze raz zagniatamy i dzielimy na 9-10 części, z każdej formujemy okrągłe bułeczki , które układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia ( potrwa to około 30 minut)
- w każdej wyrośniętej drożdżówce , dnem szklanki robimy wgłębienie, dociskając szklankę prawie do dna blaszki, ciasto powinno w tym miejscu być cienkie
- następnie posypujemy wgłębienia bułką tartą około ½ łyżeczki
- do tak przygotowanych drożdżówek możemy teraz powkładać truskawki ,a brzegi posmarować białkiem ,na sam koniec drożdżówki posypujemy kruszonką
- pieczemy około 22 minut w temperaturze 190°C.
Źródło: http://mniamusne.blox.pl/2010/08/Drozdzowki-z-truskawkami-i-kruszonka.html
Jak ja tęsknie za truskawkami..... Zjadłabym taką drożdżówkę... :)
OdpowiedzUsuń:) ech , doskonale to rozumiem :) zdecydowanie truskawki powinny być przez cały rok :)
UsuńWspaniałe drożdżówki mniam z truskawkami.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam i zapraszam do mnie.
bardzo dziękuję na pewno wpadnę w odwiedziny :D
UsuńPiękne te drożdżówki ! Szkoda, że nad morzem takich nie proponują, bo mam bardzo dużą ochotę :). Wspaniały pomysł no i zdjęcia wyszły świetnie.
OdpowiedzUsuńoj to trzeba to zmienić :) zapraszam na Śląsk tu drożdżówek ogromny wybór :) gorąco pozdrawiam i dziękuję :)
UsuńPrzepis przepyszny. Dziękuję i pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńPrzepis przepyszny. Dziękuję i pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńbardzo się cieszę :D gorąco pozdrawiam :)
Usuńfind here replica bags from turkey check my source replica bags in gaffar market website here replica bags south africa
OdpowiedzUsuńoff-white
OdpowiedzUsuńkd12
yeezy 500 blush
fear of god outlet
kd 12
kyrie 7
giannis antetokounmpo shoes
off white hoodie
hermes belts
hermes bag outlet