BROWNIE Z CIASTECZKAMI TYPU OREO

Składniki ( forma 24x24cm):

• 165g masła
• 200g ciemniej czekolady 70%
• 3 jajka
• 2 żółtka
• 1 laska wanilii
• 165g cukru trzcinowego
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka ciemnego kakao
• szczypta soli
• około 150g ciastek typu Oreo

 

Wykonanie:

• masło roztapiamy, dodajemy posiekaną czekoladę, mieszamy aż czekolada się rozpuści, odstawiamy do lekkiego przestudzenia
• całe jajka, żółtka oraz ziarenka z laski wanilii, ucieramy do białości następnie w 2 turach dodajemy cukier trzcinowy, nie przerywając miksowania
• do masy jajecznej dodajemy masę czekoladowo-maślaną, mąkę, kakao oraz sól i delikatnie wszystko mieszamy
• do masy dodajemy część połamanych ciastek, ciasto przekładamy do formy ( np.24x24cm) wyłożonej papierem do pieczenia ,na wierzchu układamy resztę ciastek, które delikatni wciskamy w ciasto
• pieczemy 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C
• gotowe i przestudzone ciasto można posypać cukrem pudrem.

Źródło: TVN Player, program „ Szybka randka z wypiekami”