ZDROWSZE MUFFINY CZEKOLADOWE PEŁNOZIARNISTE

Składniki ( 12szt.):

• 2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
• ⅔ szklanki brązowego cukru
• 2 łyżki  ciemnego kakao
•  2 łyżeczki proszku do pieczenia 
•  1 szklanka mleka
• 1 jajko
• ½  szklanki rozpuszczonego oleju kokosowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Wykonanie:

• w jednej misce mieszamy wszystkie składniki suche (mąka, cukier ,kakao, proszek) 
• w drugiej analogicznie składniki mokre (mleko,  jajko, olej, ekstrakt waniliowy)
• następnie mokre składniki łączymy z suchymi,
• wypełniamy masą foremki do  ¾ wysokości papilotek
• muffinki wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200°C i pieczemy około 20-25 minut.