CIASTO KAKAOWE Z FASOLI BEZ TŁUSZCZU

Składniki:

• 1 puszka czerwonej fasoli bez zalewy
• 1 dojrzały banan
• 2 średnie jajka
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• 2-3 łyżki miodu
• 3 łyżki ciemnego kakao
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• garść jagód goi lub żurawiny
• dodatkowo na polewę potrzebujemy 1 tabliczka gorzkiej czekolady 70%

Wykonanie:

• do malaksera wkładamy : czerwoną fasolę, banan, jajka, cukier trzcinowy, miód, kakao oraz proszek do pieczenia , miksujemy aż uzyskamy gładką masę do której dodajemy garść jagód goi ,mieszamy
• ciasto przekładamy do  keksówki (24x15cm)  wyłożonej papierem do pieczenia ( warto posmarować go olejem, ponieważ ciasto nie ma tłuszczu i może być problem z odklejeniem go później od papieru) pieczemy około 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C do suchego patyczka.
• gotowe ciasto polewamy roztopioną czekoladą.

Źródło: Magazyn „Maszkety”