MURZYNEK BABCI GERDY

Murzynek to ciasto które było pieczone prze moją Babcię Gerdę  na specjalne okazję. Mocno kakaowe i nieziemsko pyszne. Dla mnie to niezaprzeczalny smak dzieciństwa :)

Składniki:

• 2 szklani cukru
•  ¾ szklanki mleka
• 1 kostka margaryny/masła
• 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
• 3-4 łyżki kakao
• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 jajka
• szczypta soli 

Wykonanie:

• cukier,cukier waniliowy, mleko,margarynę/masło  i kakao ,rozpuszczamy w garnku cały czas mieszając około 10 minut
•  z powstałej masy odlewamy około ½ szklanki na polewę gotowego ciasta
• do ostudzonej masy dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, szczyptę soli i żółtka
• na koniec dodajemy  białka ubite na sztywno i wszystko delikatnie łączymy
• ciasto wykładamy do natłuszczonej  lub wyłożonej papierem do pieczenia blaszki czy  dużej keksówki  i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C jakieś 50 minut do tak zwanego suchego patyczka
• gotowe ciasto polewamy polewą lub posypujemy cukrem pudrem