KRAJANKA MIGDAŁOWA

Przepis mam z jakieś starej gazety i długo czekał abym wreście się za  niego zabrała.  Można  powiedzieć, że jest to takie polskie brownie z migdałami, bardzo czekoladowe, migdałowe w smaku i zapachu , pycha :)

Składniki:

• 3 czekolady gorzkie
• 200g masła
• 5 jajek
• 250g cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• ¾ szklanki śmietanki 22%
• 1 ½ szklanki mąki pszennej
• 3 łyżki kakao
• 100g obranych migdałów i płatków migdałowych
• aromat migdałowy

 

Wykonanie:

• 1 ½ tabliczki czekolady  oraz masło roztapiamy w kąpieli wodnej, odstawiamy do ostygnięcia 
• w między czasie jajka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym ,
• masę jajeczną mieszamy z czekoladową , dodajemy śmietanę, mąkę, kakao oraz posiekane migdały, 
• dużą blaszkę wykładamy papierem do pieczenia na którym rozsmarowujemy ciasto na jakieś 2cm , 
• pieczemy 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180ºC, 
• resztę czekolady (1 ½ tabliczki) roztapiamy w kąpieli wodnej i wylewamy na jeszcze gorące ciasto, zimne ciasto kroimy na kawałki i po