sobota, 6 kwietnia 2013

TORCIK (CIASTO) MARCHEWKOWY

Pycha, pycha i jeszcze raz pycha z kremem czy bez naprawdę idealne ciasto marchewkowe :)

 Składniki:
  • 2/3 szklanki mąki pszennej
  • pół szklanki drobnego cukru
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/4 łyżeczki zmielonych goździków
  • 1/4 łyżeczki  startej gałki muszkatołowej
  • 1/4 łyżeczki ziela angielskiego
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/3 szklanki oleju rzepakowego lub z orzechów włoskich
  • 2 jajka, roztrzepane
  • 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
  • pół szklanki posiekanych, odsączonych ananasów (z puszki lub świeżych)
  • 1 szklanka startej na średnich oczkach marchewki
Wykonanie: 
  • wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej
  • w jednej misce mieszamy składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól, cukier oraz przyprawy: cynamon, goździki, gałkę muszkatołową, ziele angielskie
  • w drugiej mieszamy jajka z olejem
  • zawartość obu misek łączymy ze sobą
  • dodajemy startą marchewkę , ananas oraz orzechy, wszystko mieszamy do połączenia składników
  • tortownicę o średnicy 20 cm wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy ciasto
  • pieczemy 40-45 minut do suchego patyczka w piekarniku nagrzanym do 175ºC
Krem z serka:
  • 300 g serka philadelphia lub zamiennik serek z Piątnicy Twój smak
  • 6 łyżek masła, w temperaturze pokojowej
  • 1,5 szklanki cukru pudru, przesianego
  • 1 łyżeczka ekstraktu lub pasty z wanilii
Wszystkie składniki ucieramy na gładką masę. Połową kremu przekładamy ciasto drugą  rozsmarowujemy na wierzchu ciasta, górę możemy ozdobić orzechami, cynamonem jak kto woli i gotowe.


źródło: moje wypieki

9 komentarzy:

  1. dziękuję dziewczyny, takie komentarze dają mi jeszcze więcej motywacji do działania :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam tort marchewkowy pycha !!

    OdpowiedzUsuń
  3. Muszę przyznać, że wygląda kusząco ; )

    OdpowiedzUsuń
  4. :D jadłam różne marchewkowce ale ten na chwilę obecną prowadzi w rankingu :) gorąco polecam

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda obłędnie :) Uwielbiam ciasta marchewkowe :)

    OdpowiedzUsuń
  6. i dokładnie to ciasto będzie na moich urodzinach - skorzystam z przepisu !:) chociaż przyznam, ze zawsze myślałam, że krem jest z serka Mscarpone :)

    OdpowiedzUsuń