BROWNIES Z DULCE DE LECHE

Jedno z lepszych brownie które piekłam z  dodatkiem masy karmelowej która genialnie łączy się z gorzką  czekoladą tworząc pyszną całość, pycha:)

Składniki:

• 115 g masła
• 170 g gorzkiej czekolady
• 25 g kakao
• 3 jajka
• 200 g drobnego cukru   
•  1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 140 g mąki pszennej       
• 1 mała puszka kajmaku
• można dodać orzechy około 100g

Wykonanie:

• masło i czekoladę roztapiamy w  kąpieli wodnej
• do powstałej ciepłej masy dodajemy kakao i dokładnie mieszamy , tak długo aż nie będzie grudek
• teraz dodajemy kolejno jajka, cały czas miksując
• na koniec dodajemy pozostałe składniki (mąkę, cukier oraz ekstrakt waniliowy ) i jeszcze raz dokładnie mieszamy
• jeżeli ktoś ma ochotę może dodać podpieczone i posiekane orzechy i mieszamy
• niewielką formę (17x27) lub tortownicę (21cm) wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do niej połowę ciasta, na wierzch wykładamy w równych odstępach masę kajmakową około 1/3 puszki, widelcem robimy zygzaki tak aby nie było zbyt grubych warstw kajmaku, następnie wykładamy resztę ciasta, a na nią pozostałą część kajmaku i tak jak wcześniej znowu robimy zygzaki
• pieczemy około 45 minut w piekarniku nagrzanym do 175C i gotowe, dopiero wystudzone brownie kroimy na mniejsze kawałki

Źródło: http://www.mojewypieki.com/przepis/brownies-z-dulce-de-leche