KRUCHE CIASTECZKA W KOLOROWEJ POSYPCE

Ciasteczka są pyszne, maślano-cytrynowe , szybkie w wykonaniu, cudnie pachną, a kolorki cieszą oczy czy czegoś można chcieć więcej aby zadowolić siebie i najbliższych :)

Składniki:

• 150g miękkiego masła
• ⅔ szklanki drobnego cukru
• 1 jajko
• skórka starta z połowy cytryny
• 250g mąki pszennej
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli

Dodatkowo:

•  kolorowa posypka

Wykonanie:

•  masło ucieramy z cukrem na puszystą i gładką masę około 3 minut, 
• po tym czasie dodajemy jajko i skórkę cytrynową i wszystko dokładnie mieszamy, 
• teraz możemy dodać już pozostałe składniki czyli mąkę wymieszana  z proszkiem, sodą i solą, wszystko staramy się wymieszać krótko ale dokładnie, 
• na talerz wysypujemy posypkę lub posypki, z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i obtaczamy je w posypce, lekko ją dociskając ,
• gotowe kulki przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, ważne aby każdą kulkę spłaszczyć i zachować duże odstępy bo ciasta bardzo rosną, pieczemy je  około 15 minut w piekarniku nagrzanym do  160ºC

Źródło: www.malacukierenka.pl/kolorowe-kruche-ciasteczka.html