CIASTECZKA Z KANDYZEM

Ciasteczka z serii szybkie i proste. A co najważniejsze są pyszne, maślane, a dodatek kandyzmu  sprawia, że cukrowe kryształki cudnie chrupią przy każdym ugryzieniu ciasteczka.  Gorąco polecam :)

Składniki:

• 300g mąki pszennej
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 70g brązowego cukru kandyzu
• Szczypta soli
• 150g gęstej kwaśnej  śmietany
• 150g masła

Dodatkowo:

• 30g brązowego cukru kandyzmu

Wykonanie:

• mąkę mieszamy w misce z proszkiem do pieczenia, dodajemy pozostałe składniki tj. cukier, szczyptę soli, śmietanę oraz masło i wszystko zagniatamy
• ciasto dzielimy na pół i formujemy dwa wałki o długości 20 cm, każdy zawijamy w folię i wkładamy na 30 minut do zamrażalki
• wałki z ciasta kroimy na plasterki grubości 4mm, co chwilę obracając wałek, żeby plasterki były w miarę równe
• ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posypujemy kandyzem
• pieczemy 15-20minut w piekarniku nagrzanym do 180ºC
• gorące zostawiamy jeszcze około 5 minut na blaszce, a następnie razem z  papierem zsuwamy  na kratkę i studzimy

Źródło:  Książka„Świąteczne ciasteczka”