CIASTO JOGURTOWE ZE ŚLIWKAMI LIGHT WG DIETY STRUKTURALNEJ

Ciasto bardzo delikatne i wilgotne, nie za słodkie i jest kolejną odsłoną wypieków  według diety strukturalnej. Dla mnie pycha ,a co najważniejsze kawałek ma zaledwie 112 kcal więc wyrzuty idą w kąt ;)

Składniki:

• 3 średnie jajka
• 40 g brązowego cukru zmielonego na cukier puder
• 40g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 100 g jogurtu naturalnego
• 200g śliwek węgierek

Wykonanie:

• białka oddzielamy od żółtek, żółtka ubijamy z cukrem na jasny krem, dodajemy ubitą pianę z białek i delikatnie mieszamy
• do masy jajecznej dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz jogurt i wszystko dokładnie mieszamy
• ciasto przekładamy do niewielkiej formy( +/- 20x14)wyłożonej papierem do pieczenia,  a na wierzchu układamy śliwki rozcięciem ku górze, pieczemy około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180ºC.

Źródło: Książka M.Bardadyn „ Odmładzająca książka kucharska”