Kochani
najwyższa pora pomyśleć już o domowej przyprawie do pierników i
zdecydowanie nie jest za wcześnie.
Przyprawę tak naprawdę każdy może tworzyć sam pod swoje smaki ,ja poniżej
przedstawiam Wam przepis który oczywiście możecie modyfikować według upodobań.
No to do dzieła :)
Składniki:
- 50g mielonego cynamonu
- 10g mielonych/całych goździków
- 20g suszonego imbiru
- 5g ziarenek anyżu
- 4g kolendry
- 15g mielonego kardamonu lub w ziarenkach
- 10g startej gałki muszkatołowej
- 10g ziela angielskiego
- 2 laski wanilii (potrzebujemy tylko ziarenka)
- Około 5-7g czarnego pieprzu
Wykonanie:
- wszystkie składniki które są już zmielone wsypujemy do miseczki
- natomiast te przyprawy które są w ziarenkach, najpierw musimy zmielić lub utłuc w moździerzu ,
- następnie łączymy wszystkie przyprawy razem, przesypując je do szczelnie zamkniętego pojemnika i gotowe.
Na pewno się przyda przed świętami :)
OdpowiedzUsuńpozdrawiam i zapraszam do siebie przyprawzyciekolorami.blogspot.com
nawet szybciej :) ja jestem ogromnym smakoszem pierników i lubię cały czas nowe smakoać i robić więc u mnie od soboty zaczyna się piernikowe szaleństwo ,żeby później móc wybrać najlepsze na święta :) wielkie dzięki za zaproszenie :) na pewno wpadnę :D
Usuńja już zrobiłam, już wykorzystałam do bułeczek i będę robić znów. na szczęście mam thermomix, który bardzo ułatwia mi sprawę ;)
OdpowiedzUsuńoch jo zazdroszczę ja niestety moździerz i siły natury :P
Usuńnajlepsza z piernikowych przypraw ... domowa ! chyba sama się wezmę za wyrób własnej :)
OdpowiedzUsuńnie chyba tylko na pewno :) bo warto :) tym bardziej, że weekend przed nami więc gorąco zachęcam :D
Usuńsuper wpis, chętnie skorzystam z przepisu <3
OdpowiedzUsuń