PEŁNOZIARNISTA TARTA Z JABŁKAMI I GRANATEM

Pyszna lekka tarta z jabłkami i granatem, jest cieniutka, słodka, aromatyczna, zdrowa i dla każdego tego co na diecie i nie koniecznie. Ja upiekłam tarte w większej formie więc zrobiłam ją z 1 ½  porcji. Dla mnie nr 1 ba nawet mojemu mężowi przeciwnikowi tart zasmakowała więc coś w tym musi być ;) Gorąco polecam :)

Składniki:

Spód:

• 120g mąki pełnoziarnistej
• 25g cukru pudru
• 1 żółtko
• 35g margaryny
• 1 łyżka jogurtu naturalnego 0%

Wierzch:

• 2 duże jabłka
• ½ granata
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki dżemu brzoskwiniowego
• 1 białko
• 2 łyżki mleka
• 2 łyżki soku jabłkowego
• ziarenka z laski wanilii wg uznania

Wykonanie:

• ze wszystkich składników tj. mąki, cukru pudru, żółtka, margaryny i jogurtu zagniatamy ciasto, zawijamy je w folię i schładzamy w lodówce 45 minut
• kiedy ciasto się chłodzi , obieramy jabłka i kroimy je w ćwiartki a następnie każdą ćwiartkę kroimy na plasterki o grubości około2-3 mm, które polewamy sokiem z cytryny
• schłodzone ciasto rozwałkowujemy  na blacie posypanym mąka  i ostrożnie przenosimy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, dopasowując ciasto do kształtu formy
• następie ciasto smarujemy dżemem brzoskwiniowym, a na wierzchu układamy plasterki jabłek ( okręg po okręgu)
• tak przygotowane ciasto smarujemy mieszanką  białka, mleka, soku jabłkowego oraz ziarenek wanilii , całość posypujemy ziarenkami granata
• tratę pieczemy około 45-50 minut w piekarniku nagrzanym do 180ºC

Źródło: http://dietetycznie-w-kuchni.blogspot.com/2012/10/lekka-penoziarnista-tarta-z-jabkami-i.html