PIERNICZKI WITRAŻYKI

Pierniczki pięknie  się prezentują i cudnie pachną ,wręcz są idealne na choinkę pełną pachnących lasek cynamonu, gwiazdek anyżu i suszonej pomarańczy :)

 Składniki:

• 2 ¼ szklanki maki pszennej
• 1  płaska łyżeczka sody
• ½ szklanki cukru pudru
• 3 łyżeczki przyprawy do pierników
• 1 łyżeczka kakao
• ¼ szklanki miodu
• 5 łyżek miękkiego masła
• 1 jajko
• pokruszone landrynki bez nadzienia różne kolory na witrażyki ( ja pokruszyłam je wałkiem)

Wykonanie:

• wszystkie składniki czyli mąkę, sodę, cukier puder, przyprawę do pierników, kakao, miód, masło oraz jajko zagniatamy na gładkie ciasto
• dla ułatwienia ciasto warto podzielić na pół i dopiero  wtedy rozwałkować je na grubość około 3 mm  na podsypanym mąką blacie ,
• wykrawamy pierniczki ,a w każdym z nich wycinamy mniejszą foremką dowolny kształt który napełniamy pokruszonymi landrynkami, tworząc z nich duży kopczyk,który w czasie pieczenia  ładnie się stopi , tworząc cukrową taflę
• pieczemy około 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180ºC ale warto zaglądać do piekarnika  w czasie pieczenia, żeby landrynkowy witrażyk się nam nie przypalił.

Źródło: http://www.mojewypieki.com/przepis/pierniczki-przepis-i