środa, 8 stycznia 2014

BABECZKI ORKISZOWE Z SUSZONYMI OWOCAMI I CZEKOLADĄ

Tym razem polecam babeczki   ze strony Kwestia Smaku i powiem Wam, że nie spodziewałam się, że  na bazie mąki orkiszowej ,suszonych owoców i gorzkiej czekolady mogą wyjść , aż tak rewelacyjne babeczki. Co najważniejsze nie są zbite, są lekkie i pyszne.  Z podanej ilości wychodzi 12 dużych babeczek lub około 20 małych. Gorąco polecam :)


Składniki:
  • 1 ½ szklanki mąki orkiszowej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 2 łyżeczki przyprawy do pierników ( ja pominęłam)
  • starta skórka z 1 pomarańczy
  • szczypta soli
  • ½ szklanki jogurtu naturalnego
  • ¼ szklanki płynnego miodu
  • 1 jajko
  • ¼ szklanki oleju słonecznikowego
  • 1 łyżka soku pomarańczowego
  • 2 łyżki likieru pomarańczowego lub jak nie mamy dodajemy sok pomarańczowy
  • po ½ szklanki posiekanych: orzechów włoskich(lub innych), gorzkiej czekolady 70%, suszonej żurawiny( lub innych suszonych ulubionych owoców), wiórków kokosowych
  • ¼ szklanki kandyzowanej skórki pomarańczowej


Wykonanie:
  • w jednym naczyniu mieszamy suche składniki czyli : mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, skórkę pomarańczową  oraz szczyptę soli
  • w drugim mieszamy jogurt, miód, jajko ,olej oraz sok pomarańczowy i likier
  • do suchych składników dodajemy płynne, mieszamy ,następnie dodajemy posiekane bakalie,  oraz czekoladę i jeszcze raz całość mieszamy
  • ciasto przekładamy do foremek wyłożonych papilotkami lub do  foremek silikonowych
  • pieczemy 15-18 minut do suchego patyczka, ale nie dłużej bo babeczki mogą wyjść za suche.




Źródło:http://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/wigilia/babeczki_orkiszowe/przepis.html

6 komentarzy:

  1. Babeczki wyglądają przepysznie :) Kuszą i przekonują do zakupu mąki orkiszowej (w końcu - bez przerwy przechodzę obok niej w sklepie i jakoś nigdy nie potrafię się przełamać :))
    Pozdrawiam ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. warto też długo się zbierałam do jej zakupu, a tu strzał w dziesiątkę, zdrowa i pyszna :) polecam :)

      Usuń
  2. Babeczki rewelacyjne ! :) Zrobiłam wczoraj i nie ma po nich śladu, zdrowe , pyszne i bardzo aromatyczne :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bardzo się cieszę :) i gorąco pozdrawiam :)

      Usuń
  3. Babeczki wyglądają apetycznie i są w rzeczywistości przepyszne. U mnie też szybko zniknęły z talerza.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. hi hi taka mała magia tych babeczek :)

      Usuń