BABECZKI ORZECHOWE

Proste ,efektowne i  pyszne babeczki pełne   nadzienia orzechowego. Z podanej ilości wychodzi +/- 13 szt. Gorąco polecam :)

Składniki:

• 130g mąki pszennej
• 60g cukru pudru
• 1 opakowanie cukru waniliowego( ja użyłam2 łyżeczki domowego cukru waniliowego)
• 75g masła
• 3 żółtka
• szczypta soli

Nadzienie orzechowe:

• opakowanie orzechów mix ja użyłam około 1 ½ szklanki
• 150g miodu
• 50ml soku pomarańczowego

Na patelnię wysypujemy lekko posiekane orzechy, podprażamy je ,  następnie dodajemy  miód i sok pomarańczowy, całość mieszamy  tak długo , aż sok częściowo odparuje ,a orzechy pokryje karmel.

Wykonanie:

• ze wszystkich składników czyli przesianej mąki, cukru pudru, cukru waniliowego, masła, żółtek oraz soli zagniatamy gładkie ciasto, następnie schładzamy je w lodówce około 60minut (można dłużej)
• schłodzone rozwałkowujemy na grubość 3-4 mm i wycinamy koła, ( cisto dosyć się klei ale podsypanie blatu mąką i obsypanie wałka pomogło) którymi wylepiamy foremkami do babeczek  , wcześniej wysmarowanymi masłem i wysypane mąką ,
• wylepione foremki wypełniamy gorącym  nadzieniem orzechowym, pieczemy około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 170ºC, uwaga żeby się nie przypaliły.

Źródło: Broszura Lidl’a