ODWRÓCONE CIASTO Z CZEREŚNIAMI

Kolejna świetna propozycja znaleziona na stornie Moje wypieki. Ciasto jest pyszne i proste w przygotowaniu, no i te czereśnie , pycha, gorąco polecam :)

Składniki:

• 150g miękkiego masła
• ¾ szklanki drobnego cukru
• 5 jajek
• 1 ¼ szklanki mąki pszennej
• ¼ szklanki ziemniaczanej
• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• około 400g wypestkowanych czereśni
• cukier puder do posypania ciasta

Wykonanie:

• mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz proszek przesiewamy i odstawiamy
• w drugim naczyniu masło ucieramy  z cukrem na jasną masę, do której następnie dodajemy jajka miksując po każdym dodaniu ich do masy
• na koniec dodajemy mieszankę mąki i proszku , całość  dokładnie mieszamy
• dno tortownicy  ( 20- 22cm ) wykładamy papierem do pieczenia, a boki natłuszczamy
• na spodzie tortownicy układamy wydrylowane czereśnie, które przykrywamy ciastem
• pieczemy 30 minut w temperaturze 160ºC,  następnie zwiększamy temperaturę do  170 ºC i pieczemy kolejne 30 minut.
• gotowe, odwracamy , tak żeby czereśnie były na górze,wierzch posypujemy cukrem pudrem ( ciasto rośnie z wzgórkiem, warto przed odwróceniem , ściąć czubek ciasta)

Źródło: http://www.mojewypieki.com/przepis/odwrocone-ciasto-z-czeresniami