BABKA BANANOWO-CZEKOLADOWA

Babka jest zwarta i nie należy do puchatych ciast ale jest bardzo smaczna , a jednak kawałek ciasta ze szklanką mleka potrafi wywołać uśmiech i dodać energii na cały dzień  :) Gorąco polecam :)

Składniki:

• 150g miękkiego masła
• 250g brązowego cukru
• 350g mąki pszennej
• małe opakowanie proszku do pieczenia
• 3 banany
• 3 jajka
• 100 g czekolady mlecznej/gorzkiej
• 4 łyżki  gorącego mleka
• groszki czekoladowe

Wykonanie:

• masło ucieramy z cukrem ,wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem, mieszamy
• banany miksujemy z jajkami
• czekoladę  łamiemy na małe kawałki i rozpuszczamy ją w gorącym mleku, tak długo aż całkowicie się rozpuści , odstawiamy do przestudzenia
• do masła z mąką dodajemy zmiksowane banany oraz przestudzoną masę czekoladową, całość ucieramy na gładką masę, na koniec dodajemy groszki czekoladowe i mieszamy
• keksówkę (33x13cm lub większą), wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy do niej ciasto i pieczemy je około 60 minut do suchego patyczka w temperaturze 180-190°C.

Źródło: Książka Kuchnia polska „ Ciasta i torty”