CIASTO CZEKOLADOWE WEGAŃSKIE BEZ PIECZENIA

Proste i szybkie w wykonaniu ciasto na bazie paru składników, bez pieczenia, wegańskie w smaku intensywnie kakaowe jak dobra wytrawna trufla, słodycz dodają dojrzałe banany ale gdyby dla kogoś było mało słodkie zawsze dodatkowo można dodać miód lub inny rodzaj słodziwa, a i kropką nad i są tutaj orzechy które świetnie współgrają z całością. Krótko mówiąc  zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych czekoladowych słodkości, dla mnie pycha :)

  

Składniki:

• 3 duże dojrzałe banany
• 125g gorzkiego kakao
• 50g mąki kokosowej
• 50-70g orzechów włoskich
• dodatkowo można dodać 2 łyżki miodu lub innego słodziwa

Wykonanie:

•  banany blendujemy lub  rozgniatamy widelcem na papkę
• dodajemy do nich kakao i mąkę kokosową, całość mikserem lub ręcznie wyrabiamy na gładką ale lepką kulę
• na koniec dodajemy posiekane orzechy włoskie, całość  jeszcze raz  dokładnie mieszamy
• masę przekładamy do niewielkiej formy  wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach około 17x17cm , wierzch wyrównujemy, dociskając dłońmi, tak żeby uzyskać w miarę jednolitą grubość
• ciasto wkładamy do lodówki na noc
• następnego dnia kroimy na niewielkie kawałki , można tak jak ja dodatkowo posypać je z wierzchu orzechami.

Źródło: http://kobieta.onet.pl/zdrowie/najlepsze-lekkie-ciasto-czekoladowe-z-orzechami-bez-pieczenia-bezglutenowe-i-bez/bfl1k