MAZUREK CHAŁWOWO - ORZECHOWY

 Składniki na spód:

• 120 g zimnego masła
• 150 g mąki pszennej
• 40 g mąki ziemniaczanej
• 80 g cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Składniki na masę chałowo - orzechową:

• 200 g chałwy
• ½  szklanki śmietany kremówki 30%
• 100 g dowolnych  zmielonych orzechów
• 3 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:

• tabliczka gorzkiej czekolady, roztopionej w kąpieli wodnej
• garść  orzechów, do dekoracji

Wykonanie:

• wszystkie składniki (masło, mąki, cukier puder, ekstrakt waniliowy) zagniatamy na gładką masę
• ciasto wykładamy do  niewielkiej formy wyłożonej papierem  do pieczenia (bok formy około 22-24cm) pieczemy 30 minut w piekarniku nagrzanym do 160ºC
• kiedy ciasto się studzi przygotowujemy masę chałowo-orzechową  
• chałwę kruszymy, dodajemy do niej zmielone orzechy, cukier puder oraz śmietankę , wszystko dokładnie mieszamy/miksujemy , aż powstanie gładka masa, przekładamy ją do garnuszka i zagotowujemy około 3 minut, aż do lekkiego zgęstnienia 
• powstałą masę wykładamy na wystudzony spód mazurka ,na wierzchu układamy orzechy , całość polewamy roztopioną czekoladą i można już świętować :D

Źródło: moje wypieki