KAKAOWE CIASTECZKA Z POMARAŃCZĄ

Jak zwykle ciekawość wzięła górę i musiałam  upiec te ciasteczka i nie żałuję, są świetne, kruche, cudnie pachną pomarańczą, lukier cytrynowy i delikatny dodatek gorzkiej  czekolady dopełniają całości i dają przysłowiową kropkę nad „ i” . Powiem krótko idealna rozkosz dla naszych zmysłów, polecam :)

Składniki:

na ciasteczka:

• 5 czubatych łyżek masła
• 6 łyżek drobnego cukru
• skórka starta z 1 pomarańczy(ja starłam całą pomarańcz ale można dodać skórkę z ½ pomarańczy)
• 1 jajko
• 1 łyżka mleka
• 2 szklanki mąki
• 2 łyżki ciemnego kakao

 na lukier:

• 3 łyżki soku z cytryny
• ¾ szklanki cukru pudru

Dodatkowo:

• ¾ tabliczki gorzkiej czekolady

 Wykonanie:

• masło ucieramy z cukrem i skórką pomarańczy , na gładką puszystą masę, 
• dodajemy jajko, mleko i mieszamy 
• następnie dodajemy mąkę oraz kakao i wszystko szybko i dokładnie zagniatamy na gładkie ciasto, 
• rozwałkowujemy na około 4-5 mm i wykrawamy ciasteczka, układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, 
• pieczemy 12-14 minut w piekarniku nagrzanym do 170ºC, 
• gdy ciasteczka przestygną  nakładamy na środek każdego z nich lukrowy kleks, 
• gdy lukier stwardnieje  robimy na ciasteczkach esy floresy z rozpuszczonej gorzkiej czekolady i zajadamy:)

Źródło: http://malacukierenka.pl/ciasteczka-kakowo-pomaranczowe.html