JOGURTOWE CIASTO Z MARCHEWKĄ

Marchewkowce bardzo lubię i jeszcze nie raz pojawią się na blogu i na pewno każdy znajdzie swój ulubiony . Ja lubię szukać, sprawdzać i testować kolejne przepisy na te ciasto .Co się tyczy tego marchewkowa to jest bardzo proste i dobre,  można upiec go w keksówce, tortownicy czy innej foremce , można podać go z kremem z mascarpone  czy  kremem z serka waniliowego , można też posypać go cukrem pudrem ale mi najlepiej smakuje w takiej czystej prostej postaci, polecam :)
 

 

Składniki:

•  2 szklanki mąki pełnoziarnistej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
•  ¾ łyżeczki sody
•  szczypta soli
• 2 łyżeczki cynamonu
• ⅓ szklanki naturalnego jogurtu
• ¼ szklanki oleju
• 2 jajka
• ¾ szklanki  cukru trzcinowego
• 2 średniej wielkości marchewki

Wykonanie:

• zaczynamy od starcia marchewek na tarce o drobnych oczkach, 
• następnie w jednym naczyniu mieszamy suche składniki: przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i cynamon, 
• w drugim mieszamy: jogurt, olej ,jajka oraz cukier, 
• do suchych składników dodajemy marchewkę oraz mokre składniki, mieszamy tylko do połączenia składników (ciasto będzie gęste), 
• przekładamy je np.   do małej keksówki (12x25) wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy do suchego patyczka około 50-60minut w piekarniku nagrzanym do 180ºC

Źródło:http://www.malacukierenka.pl/latwe-ciasto-jogurtowe-z-marchewka.html