BABECZKI CZEKOLADOWO-ORZECHOWE

Halloween’owe  słodkie szaleństwo pora zacząć ;) . Dlatego parę słodkich propozycji pojawi się na blogu , może ktoś się z Was skusi ,a warto bo babeczki pyszne, a zabawa przy ozdabianiu świetna ;) . Pierwsza propozycja to babeczki  czekoladowo-orzechowe, wychodzi 10-12 sztuk, są bardzo smaczne, łatwe w przygotowaniu i mocno orzechowe no i stanowią świetną bazę do ozdabiania. Gorąco zachęcam :)

 Składniki:

• 100g  miękkiego masła
• 50g gorzkiej  czekolady
• 2 jajka
• 100g cukru
• 150g mielonych orzechów laskowych
• dodatkowo orzeszki laskowe w czekoladzie

 Wykonanie:

• masło i czekoladę topimy w kąpieli wodnej i odstawiamy do lekkiego przestudzenia,
• biała oddzielamy od żółtek i ubijamy je na sztywno
• żółtka ucieramy z cukrem, następnie dodajemy przestudzoną masę czekoladowo-maślaną oraz starte orzechy i wszystko razem miksujemy na niskich obrotach
• na koniec do masy dodajemy ubite białka i wszystko  delikatnie mieszamy
• ciasto przekładamy do foremek na  muffinki i do każdej wkładamy po 2-3 orzeszki
• pieczemy około 25minut w piekarniku nagrzanym do 170°C
• zimne studzimy na kratce i ozdabiamy według upodobań

Źródło: Książka „ Babeczki słodkie i pikantne”