BROWNIE Z BURAKAMI

Długo się za te brownie zabierałam , a raczej długo do niego dojrzewałam ;) I muszę powiedzieć, że jest to  ciekawe smakowo doświadczenie i warto je  upiec. Nie bójcie się tych buraków nie są takie straszne ;)

 

 Składniki:

• 2-3 surowe buraki( po starciu  na drobnej tarce potrzebujemy 1 szklankę buraków)
• 150g masła
• ¾ szklanki brązowego cukru
• 200g gorzkiej czekolady
• 3 łyżki kakao
• 3 jajka
• 1 ½ szklanki mąki pszennej

Wykonanie:

• buraki obieramy i  ścieramy na tarce o drobnych oczkach, potrzebujemy uzyskać 1 szklankę startych buraków
• masło, cukier, czekoladę i kakao umieszczamy w rondlu i roztapiamy, po czym odstawiamy do lekkiego ostudzenia
• do  ostudzonej masy czekoladowej dodajemy po jednym jajku, cały czas mieszając a na koniec dodajemy mąkę i buraki, całość mieszamy, aż ciasto będzie gładkie
• brownie przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia (np 25x30), pieczemy 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 180ºC
• zimne  brownie można polać gorzką czekoladą ale to już mój wymysł :) , użyłam tutaj 60g roztopionej czekolady.

Źródło: http://smakuje.blox.pl/2012/08/Brownie-z-burakami.html