wtorek, 8 października 2013

CIASTO Z JABŁKAMI I ORZECHAMI - WIEWIÓRKA

Ciasto jest pełne jabłek i orzechów, cudnie pachnie cynamonem,  jest wilgotne i puszyste, szybkie w wykonaniu i idealne na każdą okazję . Bardzo dobre, gorąco polecam :)

 
Składniki: 

  • 4-5 jabłek
  • 1 szklanka grubo posiekanych orzechów włoskich
  • 4 jajka
  • ¾ szklanki cukru
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • ⅔ szklanki oleju
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka cynamonu
  
Wykonanie:
  • wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej
  • jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach
  • orzechy siekamy pozostawiając duże kawałki
  • białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je na sztywno ze szczyptą soli  pod koniec ubijania dodajemy cukier
  • następnie do masy dodajemy żółtka, olej i dalej ubijamy
  • mąkę  przesiewamy i dodajemy ją razem z proszkiem, sodą i cynamonem, mieszamy
  • na koniec dodajemy starte jabłka i posiekane orzechy i jeszcze raz  całość mieszamy
  • ciasto przekładamy do formy  ( +/- 33x22 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, pieczemy około 55 minut  do suchego patyczka w piekarniku nagrzanym do 170ºC
  • gotowe ostudzone ciasto można posypać cukrem pudrem.







Źródło: http://www.mojewypieki.com/przepis/placek-amerykanski


12 komentarzy:

  1. Nigdy go nie piekłam,ale mam z nim dobre wspomnienia ,pamiętam ten smak i zapach,wspaniale wygląda twoja wiewiórka,pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam to ciasto. Zawsze robiła je moja mama. Jego aromat świetnie współgra z jesiennym akcentem ;).

    OdpowiedzUsuń
  3. Kochani tak naprawdę wcześniej tego ciasta nie znałam i piekłam go pierwszy raz i wpisuję go z wykrzyknikiem do moich ulubionych przepisów, gorąco wszystkich pozdrawiam Katharos/Kasia

    OdpowiedzUsuń
  4. Tak, potwierdzam, ciasto jest pyszne. Zapisuję do ulubionych, bo na jednym upieczeniu się nie skończy :)) Pozdrawiam, Krys

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. w takim razie witam w klubie kochający ciacho wiewiórka :) gorąco pozdrawiam Katharos

      Usuń
  5. Odpowiedzi
    1. 3/4 niestety program zniekształcił 3 które niestety wygląda jak 8

      Usuń
  6. Po pierwsze - jestem oczarowana zdjęciami i Twoimi sprzętami, pełne uroku!
    Po drugie - ciasto pyszne wypróbowałam już, domownicy zachwyceni.
    Po trzecie - na pewno tu wrócę! :-)
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bardzo, bardzo dziękuję :) i ciszę się, że to co robię się podoba i że ciacho smakowało :) i oczywiście gorąco zapraszam do odwiedzin :) :) :) pozdrawiam Kasia

      Usuń