FIŃSKIE PALUSZKI

Nie ma jak udany prezent urodzinowy,  który dostałam od mojej kochanej grupy fotograficznej ZASPA :*  , a jest nim  świetna książka wydana przez  Ikea „ Fika”   . W książce znajdziecie 30 przepisów od ciasteczek po ciasta. Przepisy są czytelne i ciekawe. Dlatego począwszy od tego przepisu co jakiś czas będę prezentowała wypieki  właśnie z tej książki  czyli mam jeszcze do przetestowania  29 przepisów ;)  Ale w końcu  jesień i zima przed nami ,będzie  więc co testować i piec :)  Gorąco polecam i ciasteczka i książkę .

 

Składniki:

• 100g zimnego masła
• 50 ml cukru pudru
• 225-250ml mąki pszennej
• 1 kropla olejku migdałowego 

Dodatkowo:

• 1 białko
• cukier perlisty
• drobno posiekane migdały

Wykonanie:

• mieszamy masło, cukier, mąkę (zacznij od ilości225ml) i olejek, szybko zagniatamy ciasto i schładzamy je  w lodówce 30minut
• ze schłodzonego ciasta formujemy rulon grubości palca
• rulon smarujemy rozbełtanym białkiem, posypujemy  cukrem oraz migdałami i kroimy go na kawałki 4-5 cm
• paluszki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 10 minut w piekarniku nagrzanym do 175ºC

Źródło: Książka Ikea  „ Fika”