niedziela, 12 stycznia 2014

CIASTECZKA MOCNO CYTRYNOWE

Ciasteczka są mocno cytrynowe więc jest to zdecydowanie wypiek dla wielbicieli cytrusowych  akcentów w wypiekach. Są miękkie, szybkie w wykonaniu ,a z  podanej ilości w zależności od użytych foremek wychodzi około 25-30 szt. W fazie przygotowania ciasto trochę się kleiło przez co myślałam, że nici z ciasteczek ale ostatecznie udało się podsypując ciasto mąką. Ciasteczka polecam do kawy i herbaty :)

  
Składniki:
  • 100g mąki pszennej
  • 40g masła
  • 40g drobnego cukru
  • 1 żółtko
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 1 cytryna (starta skórka oraz sok) ja dałam mniej soku
  • ½ łyżeczki cynamonu


Wykonanie:
  • do miski wsypujemy przesianą mąkę, następnie dodajemy  masło, cukier, żółtko, cukier waniliowy, startą skórkę z cytryny oraz sok, całość zagniatamy na gładkie ciasto, wkładamy do lodówki na około 60minut
  • schłodzone ciasto wałkujemy na 5mm i wykrywamy ciasteczka
  • pieczemy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia  10-12 minut na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 180ºC.





Źródło: ulotka tchibo



4 komentarze:

  1. podobają mi się te ludziki:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję też mnie te foremki ludzików kupiły, gdybyś takich szukała to kupiłam je w tchibo, może jeszcze mają gdzieś na magazynie.

      Usuń
  2. wspaniałe ciasteczka do kawusi i herbatki :-)
    zapraszam również na mojego bloga :-)

    www.kuchniaipodroze.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bardzo dziękuję i na pewno wpadnę w odwiedziny nie raz :) gorąco pozdrawiam :)

      Usuń