KAKAOWE CIASTO Z OCTEM I OWOCAMI

Ciasto jak dla mnie idealne, puchate, sprężyste i szybkie wy wykonaniu. Gorąco polecam :)

   

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej
• ½ szklanki  ciemnego kakao
• 2 szklanki cukru ( ja dałam mniej1 ¾ szklanki)
• 2 łyżeczki sody
• 1 łyżeczka soli
• 2 szklanki gorącej wody
• 1 łyżka kawy rozpuszczalnej w granulkach
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• ¾ szklanki oleju
• 2 łyżki octu 

Dodatkowo

• dowolne owoce ja użyła ananasa z puszki
• 2 łyżki brązowego grubego cukru

Wykonanie:

• w jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki czyli mąkę, kakao,  cukier, sodę i sól
• w drugiej misce mieszamy wszystkie mokre składniki czyli wodę, kawę, ekstrakt waniliowy, olej oraz ocet
• zawartości obu naczyń mieszamy ze sobą, ciasto przekładamy do formy ( np. tortownica 23cm lub forma 21x27cm ) wyłożonej papierem do pieczenia , na wierzchu układamy owoce i posypujemy brązowym cukrem
• pieczemy około 40 minut w piekarniku nagrzanym do  180ºC do suchego patyczka

Źródło: http://kingaparuzel.pl/blog/2012/06/niesamowite-ciasto-z-octem/