BABKA CZEKOLADOWO JOGURTOWA

Prosta i smaczna babka  na każdą porę roku, bardzo ładnie wyrasta , jest mięsista   i nie zbita. Gorąco polecam :)

 Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• ½ szklanki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 125g miękkiego masła
• ¾ do 1 szklanki drobnego cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu wanilii
• 1 szklanka jogurtu greckiego w temperaturze pokojowej

 

Wykonanie:

• mąkę, kakao, proszek, sodę oraz sól mieszamy razem i odstawiamy
• masło oraz cukier ubijamy na jasną masę, dodajemy po kolei jajka  oraz ekstrakt wanilii
• następnie dodajemy na przemiennie mieszankę mąki oraz jogurt, miksujemy  do połączenia składników
• ciasto przekładamy do keksówki  wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej tłuszczem i wyspanej np. bułką tartą lub kaszą manną
• pieczemy około 50minut do suchego patyczka w piekarniku nagrzanym do 170ºC  ( choć autor wskazuje użycie temperatury 150 ºC )
• gotową babkę studzimy można oczywiście posypać ją cukrem pudrem lub polać roztopioną czekolad.

Źródło: http://eksplozjasmaku.blox.pl/2013/03/Babka-czekoladowa-na-jogurcie.html