BABECZKI CZEKOLADOWE Z BANANAMI wg diety strukturalnej

Proste i smaczne babeczki z dodatkiem bananów według diety strukturalnej , są lekkie i wilgotne, jedna babeczka ma zaledwie 156 kcal , przepis pochodzi z książki Dr. Bardadyna. Gorąco polecam :)

Składniki na 12 szt. :

• 3 średnie jajka(osobno białka i żółtka)
• 40g brązowego cukru
• 20g mąki wieloziarnistej
• 20g mąki orkiszowej
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 15g ciemnego kakao
• 5g płatków migdałów
• 200g banana bez skórki

Wykonanie:

• białka ubijamy z cukrem na sztywno
• do białek dodajemy  pozostałe składniki tj. utarte żółtka, mąkę, proszek do pieczenia, kakao oraz płatki migdałowe, całość mieszamy, na koniec dodajemy pokrojone w pół plasterki banany i jeszcze raz  całość dokładnie mieszamy
• ciasto przekładamy do foremek silikonowych  wysmarowanych masłem
• pieczemy około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180ºC.

Źródło: Książka M.Bardadyn „Odmładzająca książka kucharska”