CIASTO UCIERANE Z TRUSKAWKAMI I KRUSZONKĄ

Składniki:

• 200g mąki pszennej
• 40g mąki ziemniaczanej lub 1 opakowanie budyniu waniliowego
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 200g miękkiego masła
• 160g cukru
• szczypta soli
• 4 duże jajka
• 600g truskawek przekrojonych na pół

Kruszonka:

• 100g schłodzonego masła
• 150g mąki pszennej
• 50g cukru pudru

Ze wszystkich składników zagniatamy kruszonkę

 

Wykonanie:

•  mąkę pszenną, ziemniaczaną oraz proszek, mieszamy, przesiewamy i odstawimy
• masło ucieramy na jasną masę, dodajemy cukier i sól nie przerywając ucierania, następnie dodajemy kolejno jajka, miksując po każdym dodaniu,
• na koniec dodajemy przesiane suche składniki i wszystko dokładnie ze sobą mieszamy , aż uzyskamy gładkie ciasto,
• blachę ( 25x30 /20x30cm) wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do niej cisto, na wierzchu układamy truskawki ( rozcięciem ku górze), które posypujemy kruszonką
• ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 175°C i pieczemy około 45 minut do suchego patyczka.

Źródło:  http://www.mojewypieki.com/przepis/ciasto-ucierane-z-owocami-i-kruszonka,-najlepsze