czwartek, 1 października 2015

CIASTO JOGURTOWE Z OWOCAMI I MIGDAŁAMI

Wiem, wiem mamy już październik , a ja tu proponuje takie ciasto ale miałam ochotę przywołać jeszcze na chwilę lato i powiem Wam udało się :) . Ciasto jest pyszne i proste w wykonaniu, a co najważniejsze jest  pełne malin i jagód oraz aromatycznych migdałów . Dla mnie połączenie idealne :)



Składniki:
  • 230g mąki pszennej( dałam pełnoziarnistą)
  • 200g cukru (dałam brązowy)
  • 100g zmielonych orzechów włoskich ( użyłam zmielonych migdałów)
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • szczypta soli
  • 3 jajka
  • 150g jogurtu naturalnego
  • ¼ szklanki oleju roślinnego np. rzepakowy
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • około 250g jagód i malin
  • 2 garście  całych migdałów (jakieś 80g)

Wykonanie:
  • w misce mieszamy suche składniki czyli mąkę, cukier, zmielone migdały, proszek dopieczenia, cynamon i szczyptę soli
  • następnie dodajemy jajka, jogurt, olej, ekstrakt waniliowy i wszystko mieszamy, krótko do połączenia składników
  • owoce posypujemy 1 łyżką mąki , następnie dodajemy je do ciasta i delikatnie mieszamy
  • ciasto przekładamy do tortownicy (24cm), której dno jest  wyłożone papierem do pieczenia, na wierzchu układamy migdały
  • pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180°C około 55-60 minut.







Źródło: http://www.malacukierenka.pl/latwe-ciasto-jogurtowe-z-owocami.html

5 komentarzy: